瞭望·治國理政紀(jì)事丨打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地

??◇2021年3月，習(xí)近平總書記在參加十三屆全國人大四次會議青海代表團(tuán)審議時強(qiáng)調(diào)，要結(jié)合青海優(yōu)勢和資源，貫徹創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，加快建設(shè)世界級鹽湖產(chǎn)業(yè)基地，打造國家清潔能源產(chǎn)業(yè)高地、國際生態(tài)旅游目的地、綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，構(gòu)建綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系，建設(shè)體現(xiàn)本地特色的現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系。

??◇農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與青海建立打造青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地部省協(xié)同推進(jìn)機(jī)制，聯(lián)合制定行動方案和專項(xiàng)規(guī)劃，在政策供給、規(guī)劃制定方面給予大力支持。

??◇青海深入把握綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，堅持生態(tài)優(yōu)先厚積綠色有機(jī)“土壤”，從種質(zhì)培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)入手，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方式、釋放生態(tài)農(nóng)牧業(yè)價值，讓“青字號”綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品加速走出高原。

??◇青海有機(jī)草原監(jiān)測面積占全省草原總面積的57.6%，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總量共1337個。

??◇青海立足高原特色資源，聚焦種業(yè)振興戰(zhàn)略，強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)與育種技術(shù)創(chuàng)新，建設(shè)國家級種質(zhì)資源庫，推行“帥才科學(xué)家負(fù)責(zé)制”，培育出系列具有本地特色的優(yōu)勢品種。

??◇“實(shí)驗(yàn)證實(shí)，通過高效養(yǎng)殖技術(shù)，每200只母羊一年可以為牧民增收5萬元左右，也能有效減輕草場承載壓力?！?/strong>

??◇2021年以來，青海累計輸出綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品324.8萬噸、價值達(dá)559.1億元，年均分別增長41%、43%。

??◇青海加強(qiáng)綠色有機(jī)特色農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動，支持和引導(dǎo)農(nóng)畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)積極參與國內(nèi)外市場開拓，先后建成一批區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化農(nóng)畜產(chǎn)品輸出基地和出口聚集區(qū)。

??◇2024年，青海全省192家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級以上龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入147.5億元，輻射帶動15.4萬戶群眾增收；青海全省農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)16715元，較2021年增長22.9%。

??文?|《瞭望》新聞周刊記者

??昆侖雪水潤沃野，祁連草原牧云間。地處青藏高原無公害超凈區(qū)，青海具有發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的天然生態(tài)稟賦；“冷涼氣候”條件得天獨(dú)厚，生物資源異常豐富，賦予青海培育和發(fā)展特色農(nóng)牧業(yè)的顯著比較優(yōu)勢。

??對于青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，習(xí)近平總書記寄予殷殷囑托。

??2021年3月，習(xí)近平總書記在參加十三屆全國人大四次會議青海代表團(tuán)審議時強(qiáng)調(diào)，要結(jié)合青海優(yōu)勢和資源，貫徹創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，加快建設(shè)世界級鹽湖產(chǎn)業(yè)基地，打造國家清潔能源產(chǎn)業(yè)高地、國際生態(tài)旅游目的地、綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，構(gòu)建綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系，建設(shè)體現(xiàn)本地特色的現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系。

??“鄉(xiāng)村振興要突出農(nóng)牧民增收這個重點(diǎn)，加快推進(jìn)高原特色種業(yè)振興行動，發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)牧業(yè)，打響高原土特產(chǎn)品牌?！?024年6月，習(xí)近平總書記在青海考察時指出，青海承擔(dān)著維護(hù)生態(tài)安全的重大使命，產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須堅持有所為、有所不為，著力培育體現(xiàn)本地特色和優(yōu)勢的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。要有效集聚資源要素，加快建設(shè)世界級鹽湖產(chǎn)業(yè)基地，打造國家清潔能源產(chǎn)業(yè)高地、國際生態(tài)旅游目的地、綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地。

??2021年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與青海建立打造青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地部省協(xié)同推進(jìn)機(jī)制，聯(lián)合制定行動方案和專項(xiàng)規(guī)劃，在政策供給、規(guī)劃制定方面給予大力支持。

??《關(guān)于加快構(gòu)建農(nóng)畜產(chǎn)品“產(chǎn)加銷”一體化輸出網(wǎng)絡(luò)的實(shí)施意見》《關(guān)于促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實(shí)施意見》《關(guān)于發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》……青海深入把握綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，堅持生態(tài)優(yōu)先厚積綠色有機(jī)“土壤”，從種質(zhì)培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)入手，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方式、釋放生態(tài)農(nóng)牧業(yè)價值，讓“青字號”綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品加速走出高原。

??如今，青海共有3.4億畝有機(jī)監(jiān)測草原，39個縣實(shí)現(xiàn)牦牛、藏羊原產(chǎn)地可追溯，成為全國最大的有機(jī)畜產(chǎn)品、有機(jī)枸杞、冷水魚生產(chǎn)基地。

??青海省委書記吳曉軍說，青海牢記囑托，以鄉(xiāng)村全面振興為總抓手，以打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地為牽引，努力走出一條具有高原特色、青海特點(diǎn)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路。

青海省德令哈市尕海鎮(zhèn)泉水村的杞農(nóng)（資料照片）張龍攝/本刊

龍洋知鮮（青海）股份有限公司員工給冷水魚降溫。龍羊峽庫區(qū)位于青海省海南藏族自治州，優(yōu)質(zhì)的水資源和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境造就了當(dāng)?shù)氐睦渌~生產(chǎn)優(yōu)勢（2024年10月18日攝）張龍攝/本刊

青海省海東市互助土族自治縣臺子鄉(xiāng)塘巴村村民在“供港澳蔬菜生產(chǎn)基地”搬運(yùn)蔬菜（2024年8月15日攝）王艷攝/本刊

??生態(tài)優(yōu)先厚植綠色有機(jī)“底色”

??青海湖波光瀲滟，三江源水草豐美。這片被譽(yù)為“中華水塔”的高天厚土，肩負(fù)著守護(hù)國家生態(tài)安全屏障的重任。青海立足資源稟賦和生態(tài)優(yōu)勢，有序推進(jìn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化與產(chǎn)業(yè)生態(tài)化協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)效益加快轉(zhuǎn)化。

??強(qiáng)化草原有機(jī)監(jiān)測，守護(hù)無公害超凈區(qū)金字招牌。良好的生態(tài)是發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的前提，青海充分利用草原補(bǔ)獎等政策，持續(xù)加強(qiáng)草原生態(tài)保護(hù)，推進(jìn)草原有機(jī)監(jiān)測，從源頭端夯實(shí)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。

??以林（草）長制為依托，青海各地探索利用衛(wèi)星遙感、無人機(jī)巡護(hù)等技術(shù)手段開展草原有機(jī)監(jiān)測；建立縣鄉(xiāng)村三級草原管護(hù)網(wǎng)格，明確網(wǎng)格長、網(wǎng)格員管護(hù)職責(zé)；鼓勵第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)與群眾加強(qiáng)監(jiān)督、構(gòu)建共管機(jī)制，共同擦亮綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“凈土”底色。

??目前，青海有機(jī)草原監(jiān)測面積占全省草原總面積的57.6%，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總量共1337個，成功創(chuàng)建18個全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和6個全國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地。

??草畜平衡、休牧輪牧，探索生態(tài)畜牧業(yè)新模式。青海嚴(yán)格落實(shí)天然草原禁牧減畜政策，明確以草定畜、動態(tài)調(diào)整的核心原則，劃定禁牧區(qū)和草畜平衡區(qū)并實(shí)施數(shù)字化管理，依據(jù)草原生態(tài)動態(tài)監(jiān)測情況及時調(diào)整載畜量，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)和生態(tài)保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展。

??青海省海北藏族自治州剛察縣泉吉鄉(xiāng)寧夏村，與青海湖北岸直線距離不到10公里。過去，超載放牧一度讓當(dāng)?shù)氐牟菰嘶瘒?yán)重，牧民收入隨之銳減。寧夏村探索“四季輪牧+集中補(bǔ)飼”相結(jié)合的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式，在讓草原得到科學(xué)休養(yǎng)生息的同時，牦牛、藏羊也長得越來越好。生態(tài)環(huán)境的改善提升了畜產(chǎn)品品質(zhì)，受到市場青睞。

??“牲畜數(shù)量的變化和牧草長高的時間相吻合，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)美、百姓富?！睂幭拇妩h支部副書記才保說。

??青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧業(yè)處處長鄧生棟表示，青海充分發(fā)揮補(bǔ)欄補(bǔ)貼、出欄補(bǔ)貼和飼草料運(yùn)輸補(bǔ)貼等政策的引導(dǎo)作用，拓展“牧繁舍育”“西繁東育”畜牧業(yè)發(fā)展模式，提高養(yǎng)殖效率、縮短養(yǎng)殖周期，讓草原得到休養(yǎng)生息。

??目前，青海共和縣、澤庫縣、海晏縣、達(dá)日縣4縣被納入國家草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級試點(diǎn)縣建設(shè)。全省“糧改飼”面積達(dá)70萬畝，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化飼草種植基地41個，以飼草為主的人工草地面積達(dá)223萬畝，在有效提升養(yǎng)殖效率的同時，通過人工種草改善生態(tài)環(huán)境，減輕了天然草場壓力。

??源頭治污、農(nóng)藥減量，確保綠色有機(jī)品質(zhì)。針對過去一些地方追求短期增產(chǎn)在部分耕地長期使用化肥農(nóng)藥，造成農(nóng)業(yè)面源污染、土壤破壞等問題，青海大力開展化肥農(nóng)藥減量增效行動。與此同時，全省培育和發(fā)展有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)十余家，并采用政府采購方式為農(nóng)業(yè)合作社和種植大戶提供有機(jī)肥。

??走進(jìn)青海省海東市互助土族自治縣紅崖子溝鄉(xiāng)老幼村，《瞭望》新聞周刊記者看到，一畦畦高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里種植了近200畝苦苣、生菜等冷涼蔬菜。這些蔬菜在種植過程中全部使用有機(jī)肥，采摘后將直供大灣區(qū)市場。

??“政府倡導(dǎo)增加有機(jī)肥投入，我們的地里減少了化肥農(nóng)藥使用?！崩嫌状妩h支部書記楊潤說，“農(nóng)業(yè)面源污染減少，莊稼的品質(zhì)也大幅提升”。據(jù)介紹，互助縣化肥農(nóng)藥減量增效示范田覆蓋面積達(dá)37萬畝。

??青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長劉得國說，青海注重綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌興農(nóng)，深入推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，推動農(nóng)牧業(yè)由“量”的擴(kuò)張向“質(zhì)”的提升轉(zhuǎn)變。

??目前，青海農(nóng)牧業(yè)化肥、農(nóng)藥使用量較行動實(shí)施前均減少20%，已建設(shè)省級綠色防控基地300萬畝，綠色防控覆蓋率由2020年底的45%增長至52.9%，秸稈綜合利用率、農(nóng)田殘膜回收率、糞污資源化利用率分別達(dá)90%、90%、88.8%。青海全省已有77個農(nóng)產(chǎn)品納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，綠色有機(jī)農(nóng)牧企業(yè)達(dá)318家。

??為特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上“科技翅膀”

??聚焦綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)，青海統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)科技資源力量，提升農(nóng)業(yè)創(chuàng)新體系整體效能，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和提升創(chuàng)新服務(wù)能力，推動農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展。

??“十四五”以來，青海共實(shí)施科技計劃項(xiàng)目337項(xiàng)?！皩＜?農(nóng)技人員+科技示范主體”服務(wù)模式和“包村聯(lián)戶”服務(wù)機(jī)制逐步建立完善，110個科技特派員工作站、13家“科技小院”持續(xù)賦能農(nóng)牧業(yè)發(fā)展。

??聯(lián)合攻關(guān)、強(qiáng)化種質(zhì)，發(fā)揚(yáng)高原特色種業(yè)優(yōu)勢。2025年9月27日，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心發(fā)布2024年度主要糧油和特色作物推廣面積前十大品種。其中，青海研發(fā)的“青薯9號”在青海、甘肅、云南等14個省區(qū)推廣種植，推廣面積達(dá)747萬畝，連續(xù)四年位列全國第一。

??一顆高原薯走向近半個中國，背后是青海加快推進(jìn)高原特色種業(yè)振興行動，建設(shè)國家種質(zhì)資源庫的不懈努力。

??青海立足高原特色資源，聚焦種業(yè)振興戰(zhàn)略，強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)與育種技術(shù)創(chuàng)新，建設(shè)國家級種質(zhì)資源庫，推行“帥才科學(xué)家負(fù)責(zé)制”，培育出系列具有本地特色的優(yōu)勢品種。

??為推動種業(yè)創(chuàng)新，青海實(shí)施“揭榜掛帥”制度，鼓勵省內(nèi)高校和科研機(jī)構(gòu)開展青稞、高原小油菜、飼草、藏羊、牦牛等十大特色物種育種聯(lián)合攻關(guān)，高原特色種業(yè)產(chǎn)業(yè)化取得豐碩成果。其中，高原脫毒馬鈴薯種業(yè)、“青雜系列”油菜種業(yè)等已形成規(guī)模，并形成3個全國制種大縣。

??目前，青海已建成我國西北地區(qū)最大的馬鈴薯基因庫，保存資源1200余份，建立馬鈴薯試管苗、資源圃、莖尖超低溫多重保存體系，每年資源圃保存規(guī)模超過500份，育成“青薯15號”“青薯16號”和“青薯早1號”等新品種，持續(xù)推進(jìn)“南薯北繁”種薯生產(chǎn)模式。

??青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院油菜研究團(tuán)隊(duì)攻關(guān)多年，成功培育出“青雜3號”“青雜4號”“青雜7號”等特早熟雙低甘藍(lán)型油菜品種，推廣種植后使青海海拔2750米至3000米區(qū)間的油菜種植區(qū)平均單產(chǎn)提高約35%，將我國甘藍(lán)型春油菜種植區(qū)域的海拔上限提高了350米。

??改良土壤、優(yōu)化養(yǎng)殖，賦能現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展。青海推動退化草地生態(tài)修復(fù)技術(shù)創(chuàng)新，開展鹽堿地改良和種草技術(shù)提升等農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效科研項(xiàng)目，加大農(nóng)牧科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化，不斷拓展農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新空間。

??來到地處青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市的青海奔盛草業(yè)有限公司，紫色的苜蓿長得正盛，連片種植的燕麥草隨風(fēng)搖曳，放眼遠(yuǎn)望，公司飼草基地之外盡是一望無垠的鹽堿地荒灘。

??海西州所處的柴達(dá)木盆地，降雨稀少、蒸發(fā)量大，大部分地區(qū)土地鹽堿度高?！肮具\(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)對鹽堿地進(jìn)行土壤改良，與科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合選種育種，培育出多個適應(yīng)當(dāng)?shù)佧}堿地環(huán)境的草種?！北际⒉輼I(yè)有限公司董事長鮑奎介紹，該公司已改良輕度鹽堿地近3萬畝、中重度鹽堿地超2.5萬畝，自有種草地面積達(dá)5.2萬畝。同時，依托種草業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成集飼草料貯藏庫、農(nóng)資貯藏庫、牧草種子晾曬、青貯堆儲為一體的現(xiàn)代化畜草基地。

??聚焦土壤改良，青海省科技廳建立“德令哈001號科技特派員工作站”，選派高校和科研院所的10名科技特派員常駐產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，將測土施肥、利用微生物菌劑改良土壤與引進(jìn)燕麥、紫花苜蓿、飼用豌豆、玉米等種質(zhì)資源同步結(jié)合，用3年時間基本實(shí)現(xiàn)種收平衡。產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)承包土地面積從1.6萬畝增加到7萬畝，規(guī)模效益逐年顯現(xiàn)。

??同時，青海深入推廣科學(xué)補(bǔ)飼、高效養(yǎng)殖技術(shù)，加快推進(jìn)牦牛、藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，持續(xù)提升出欄率，養(yǎng)殖成本逐步下降，市場競爭力明顯增強(qiáng)。

??在位于海北藏族自治州的高原生態(tài)畜牧業(yè)科技示范園，畜牧科研人員研發(fā)的藏羊“兩年三胎”、牦?！耙荒暌惶ァ奔瓣笈＿m度補(bǔ)飼等畜牧業(yè)高效養(yǎng)殖新技術(shù)不斷取得突破，藏羊出欄周期從2年縮短至6個月，牦牛出欄周期從6~7年縮短至3~4年。

??“實(shí)驗(yàn)證明，通過高效養(yǎng)殖技術(shù)，每200只母羊一年可以為牧民增收5萬元左右，也能有效減輕草場承載壓力?！备咴鷳B(tài)畜牧業(yè)科技示范園管委會主任周玉青說。目前，高效養(yǎng)殖技術(shù)已在青海100多家生態(tài)畜牧業(yè)合作社示范推廣。

??“數(shù)字+農(nóng)牧業(yè)”融合發(fā)展，綠色有機(jī)全程可追溯。青海探索建立“數(shù)字+農(nóng)牧業(yè)”融合發(fā)展模式，建成全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地18個，牦牛、藏羊原產(chǎn)地溯源系統(tǒng)覆蓋全省39個縣市，占比超86%。在此基礎(chǔ)上，青海推動省級農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系與國家追溯平臺數(shù)據(jù)對接，有效提升農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測合格率，拓寬綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品銷售市場。

??在黃南藏族自治州尖扎縣，草場上的許多牦牛、藏羊都佩戴著耳標(biāo)。用手機(jī)掃描耳標(biāo)上的二維碼，牛羊的年齡、入欄時間、產(chǎn)權(quán)人、品種、檢疫狀態(tài)等信息一目了然。

??記者了解到，當(dāng)?shù)亟柚菰聪到y(tǒng)，加大對養(yǎng)殖過程監(jiān)管力度，嚴(yán)格把控飼料來源、養(yǎng)殖環(huán)境等關(guān)鍵要素追蹤監(jiān)測，從源頭上保障牦牛、藏羊的品質(zhì)。

??農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年來，青海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率呈上升趨勢，2024年合格率達(dá)99.6%，位居全國前列。

??此外，青海先后建成青海農(nóng)林牧商品交易中心、治多縣“云端牧場”數(shù)字養(yǎng)殖平臺、海南州智慧農(nóng)牧業(yè)平臺等農(nóng)牧業(yè)數(shù)字平臺，構(gòu)建從生產(chǎn)養(yǎng)殖端的智慧牧場到市場流通環(huán)節(jié)的全鏈條數(shù)字化產(chǎn)業(yè)體系，不斷凸顯青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢。

??青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長楊毅青介紹，青海將依托青海綠色算電協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢，持續(xù)優(yōu)化升級高原特色農(nóng)牧業(yè)智慧大數(shù)據(jù)平臺，推動良種、良法、良機(jī)、良田與數(shù)字化有機(jī)融合，推進(jìn)主要作物種植精準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖智能化、農(nóng)牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化發(fā)展。

青海省海北藏族自治州祁連縣一處牧場（2025年8月攝）新華社發(fā)

??將產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為輸出優(yōu)勢

??高原凈土、綠色有機(jī)，是青海打造特色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的最大底氣，也是最大優(yōu)勢。

??為把產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為輸出優(yōu)勢，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，青海聚焦特色產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建高質(zhì)高效的現(xiàn)代農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉儲和物流產(chǎn)業(yè)鏈，努力提升生產(chǎn)能力和供給能力。同時，深入實(shí)施品牌創(chuàng)建行動，在積極開拓京津冀、長三角、粵港澳等國內(nèi)市場的同時，加快向中東、歐洲、東南亞地區(qū)等國際市場的輸出步伐，著力構(gòu)建集本地供應(yīng)、國內(nèi)外循環(huán)輸出為一體的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品流通體系。

??建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群，提升輸出供應(yīng)能力。為補(bǔ)齊綠色有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)小而散、經(jīng)營方式粗放等短板弱項(xiàng)，青海以產(chǎn)業(yè)集聚化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化為目標(biāo)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，培育農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，推動農(nóng)牧業(yè)從種養(yǎng)生產(chǎn)端到精深加工端、消費(fèi)端“一二三產(chǎn)”融合發(fā)展。

??在生產(chǎn)端，以“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”方式，引導(dǎo)經(jīng)營主體向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地發(fā)展；在加工端，建設(shè)特色農(nóng)畜產(chǎn)品加工園區(qū)，拓展產(chǎn)地加工、精深加工、綜合加工鏈條，加快優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

??憑借得天獨(dú)厚的冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件，西寧市日益成為高原冷涼蔬菜規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、品牌化營銷、多元化輸出、示范化帶動的重鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)乩塾嫶蛟彀佼€蔬菜生產(chǎn)基地216個、千畝生產(chǎn)基地41個、萬畝生產(chǎn)基地10個，布局引進(jìn)蔬菜品種6大類139個品種，建成集約化蔬菜育苗基地32個，創(chuàng)制核心種質(zhì)28份，研發(fā)地方蔬菜種子繁育和制種技術(shù)5套。

??目前，青海全省冷涼蔬菜播種面積超65萬畝，產(chǎn)量達(dá)165萬余噸。以柴達(dá)木盆地為中心，2024年全省枸杞種植面積超過40萬畝，其中20萬畝獲得有機(jī)認(rèn)證，成為目前全國最大的有機(jī)枸杞種植基地。2021年以來，青海牦牛和藏羊的存欄量穩(wěn)定在2000萬頭（只）左右，每年出欄約900萬頭（只），2024年牛羊肉產(chǎn)量超過30萬噸。

??穩(wěn)步增長的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工能力，為輸出地建設(shè)奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。2021年以來，青海累計輸出綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品324.8萬噸、價值達(dá)559.1億元，年均分別增長41%、43%。

??開發(fā)國內(nèi)外市場，推動產(chǎn)業(yè)全鏈條“走出去”。著力于輸出端市場，青海深入推進(jìn)農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)，加快補(bǔ)齊倉儲和物流短板，推動“青字號”供應(yīng)鏈高效融入國內(nèi)外市場。

??青海加強(qiáng)綠色有機(jī)特色農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動，支持和引導(dǎo)農(nóng)畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)積極參與國內(nèi)外市場開拓，先后建成一批區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化農(nóng)畜產(chǎn)品輸出基地和出口聚集區(qū)。

??今年5月，由青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院培育的“青雜系列”油菜雜交種首次通過青海本地海關(guān)自主出口蒙古國，創(chuàng)造下“青雜系列”品種在海外種植面積、出口量最大的紀(jì)錄。

??地處黃河上游的龍羊峽水庫，利用青藏高原冷水資源條件培育“龍羊峽三文魚”地域特色品牌，不僅在國內(nèi)市場叫響，還走向新加坡、泰國等十多個國家。據(jù)海關(guān)部門統(tǒng)計，2024年，青海養(yǎng)殖的三文魚出口額占全國三文魚出口額的98%。

??為推動“青字號”品牌開拓港澳市場，青海出臺《支持農(nóng)畜產(chǎn)品出口十條措施》等引導(dǎo)政策，對供港澳蔬菜基地和企業(yè)的STC認(rèn)證給予補(bǔ)貼，全省累計有50余家農(nóng)牧企業(yè)的59個產(chǎn)品獲得香港標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心認(rèn)證。海關(guān)部門建立供港澳“綠色通道”和“快檢快放”機(jī)制，全省經(jīng)海關(guān)認(rèn)證的蔬菜基地備案面積達(dá)5.8萬畝，出口蔬菜企業(yè)達(dá)33家。青海持續(xù)在香港、澳門等地開展推介交流活動，130余種高原特色農(nóng)產(chǎn)品亮相香港，冰鮮藏羊肉進(jìn)入澳門市場。

??利用對口幫扶和東西部協(xié)作機(jī)制，青海常態(tài)化開展“百萬牛羊進(jìn)山東”“青貨入蘇”“藏羊進(jìn)京”等活動，打造一批省外專供基地、體驗(yàn)店和青海拉面“三店合一”樣本店。借助兩屆“青超聯(lián)賽”等體育賽事激活“農(nóng)體文旅商”融合發(fā)展新動能，提高“凈土青?！じ咴槠贰逼放频氖袌稣J(rèn)可度。柴達(dá)木枸杞、玉樹冬蟲夏草、門源油菜花蜂蜜等特色產(chǎn)品成為具有青海特色的區(qū)域品牌。

??從最初的原料型農(nóng)畜產(chǎn)品輸出，到高原特色種業(yè)輸出，再到“青字號”品牌輸出，青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地之路，正在向農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條整體輸出邁進(jìn)。

??今年前三季度，青海農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到5.9億元，同比增長57.8%，增速連續(xù)9個月居全國首位。其中，虹鱒魚、冬蟲夏草兩項(xiàng)商品出口值雙居全國第一。有機(jī)枸杞、虹鱒魚、冷涼蔬菜、冬蟲夏草和藜麥種子、油菜種子等高原特色產(chǎn)品，出口目的地覆蓋51個國家和地區(qū)。

??突出利益聯(lián)結(jié)，綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)成富民產(chǎn)業(yè)。增進(jìn)民生福祉是發(fā)展的根本目的。青海堅持將打造輸出地與聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)相結(jié)合，建立健全訂單采購、托養(yǎng)托管、資產(chǎn)收益、土地流轉(zhuǎn)、產(chǎn)品加工、品牌運(yùn)營等多種方式，靈活運(yùn)用補(bǔ)欄和出欄財政補(bǔ)貼、金融惠農(nóng)惠牧等政策，在綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)過程中，讓廣大農(nóng)牧民共享綠色有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

??火紅的辣椒掛滿枝頭，碩大的西瓜隨處可見。走進(jìn)地處海東市循化撒拉族自治縣的“黃河彩籃”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，生機(jī)勃勃的氣息撲面而來。

??“黃河彩籃”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園流轉(zhuǎn)土地2000畝，建成578棟該縣標(biāo)準(zhǔn)最高的日光節(jié)能溫室。園區(qū)管委會主任馬建斌介紹，這里吸引了86位懂技術(shù)、善經(jīng)營的種植能手，成為全省設(shè)施農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)試驗(yàn)與推廣的樣板園。

??海東市培育多元農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合主體，累計申報市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)114家，規(guī)范經(jīng)營合作社3991家，家庭農(nóng)牧場1432家，培育省級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體8家。

??數(shù)據(jù)顯示，2024年，青海全省192家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級以上龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入147.5億元，輻射帶動15.4萬戶群眾增收；青海全省農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)16715元，較2021年增長22.9%。

??青海省省長羅東川表示，青海將以打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地為載體，強(qiáng)化科技創(chuàng)新支撐，持續(xù)加大向包括港澳地區(qū)在內(nèi)的海內(nèi)外市場輸出力度，以農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效夯實(shí)鄉(xiāng)村振興根基，全面提升農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化水平。（記者：孫愛東?陳凱?駱曉飛?周盛盛）

??（《瞭望》2025年第49期）