邊關(guān)萬里行·看見丨可克達拉美酒飄香

記者頭像為AI生成漫畫像

　　天山網(wǎng)-新疆日報訊（記者蔡增樂攝影報道）近日，“邊關(guān)萬里行——自治區(qū)成立70周年大型全媒體采訪活動”北線采訪團隊走進可克達拉市，循著酒香探訪了新疆伊力特實業(yè)股份有限公司可克達拉伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園。在這里，傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代生態(tài)理念交織，繪就一幅“酒香浸潤綠洲，綠意滋養(yǎng)城市”的獨特畫卷。

在可克達拉市拍攝的可克達拉伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園外景。

　　在可克達拉伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園的品酒室內(nèi)，33歲的品酒師李萍身著白大褂，凝神品鑒批次美酒。她通過專業(yè)品鑒捕捉酒體的細膩層次，用筆尖記錄每一款酒的等級與風味特點。車間里，蒸鍋熱氣升騰，工人們熟練攤晾酒糟，生產(chǎn)線上的成品酒下線裝箱待發(fā)。伊力特酒以天山雪水與伊犁河谷優(yōu)質(zhì)原糧為魂，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、長年陳釀?wù){(diào)制，被譽為“新疆第一酒”。

工人在可克達拉伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園車間里攤晾酒糟。

　　可克達拉市設(shè)立于2015年。29座城市公園如脈絡(luò)般串聯(lián)城區(qū)，高達48%的綠化率讓“風吹草低見牛羊”的詩意融入現(xiàn)代都市建設(shè)。伊犁河水的滋養(yǎng)不僅孕育了美酒，更造就了“城在園中，園在城中”的綠色共生體系，成為當?shù)厣鷳B(tài)城市建設(shè)的典范。

品酒師李萍在可克達拉伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園品鑒批次酒品。

　　可克達拉的文化底蘊亦為美酒增添韻味。上世紀50年代，《草原之夜》的旋律使這片土地廣為人知；今日，伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園以工業(yè)旅游模式，向游客展現(xiàn)釀造工藝與酒文化的傳承。游客可溯源白酒生產(chǎn)流程，沉浸式體驗從原糧到佳釀的蛻變，感受“一瓶酒，一座城”的故事。

游客在可克達拉伊力特酒文化產(chǎn)業(yè)園參觀。

　　從草原牧歌到現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)新城，可克達拉以美酒為紐帶，串聯(lián)起生態(tài)、文化與經(jīng)濟發(fā)展的多重維度。這座“酒香之城”正以綠色底蘊與創(chuàng)新活力，書寫邊疆高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。