砥礪奮進(jìn)七十載 天山南北譜華章丨南疆“大果盤”甜蜜升級

　　天山網(wǎng)-新疆日報(bào)記者 拍熱扎提·阿不都

　　九月的南疆，山河壯美，瓜果飄香。

　　9月8日，“砥礪奮進(jìn)七十載 天山南北譜華章”大型集中采訪活動啟動，連日來，采訪團(tuán)一行深入巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇地區(qū)、和田地區(qū)，被塔里木盆地色彩繽紛、香氣四溢的“大果盤”深深吸引——泛著淡淡紅暈的香梨、色澤誘人的冰糖心蘋果、顆粒飽滿的核桃……累累碩果，讓人贊嘆不已。

　　如今，南疆“大果盤”甜蜜升級，已經(jīng)“圈粉全國”。

　　科技賦能，結(jié)出黃金果

　　天山南麓的庫爾勒市被譽(yù)為“梨城”，40余萬畝香梨享譽(yù)全國。

　　“要想秋天有個(gè)好收成，開春就得忙起來?！?月8日，在庫爾勒市阿瓦提鄉(xiāng)一處梨園，庫爾勒市金久誠香梨專業(yè)合作社副理事長田海生拿著剛摘下的香梨笑著說，種植香梨20年了，今年管理的35畝果園畝產(chǎn)預(yù)計(jì)超2噸，商品果率在85%以上，預(yù)計(jì)純收入18萬元左右。

　　近年來，庫爾勒市以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，提升林果種植技術(shù)規(guī)范，從苗木培育、品種篩選、栽培技術(shù)、病蟲害防控，到采摘、冷藏保鮮、包裝等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，確保香梨品質(zhì)達(dá)到最優(yōu)。同時(shí)，開展香梨新品種引進(jìn)和育種工作，新引進(jìn)的21個(gè)品種進(jìn)一步豐富了品種資源，為后續(xù)育種提供了更多可能性。

9月10日，在庫爾勒市阿瓦提鄉(xiāng)，果農(nóng)正將采摘的香梨打包裝筐。庫爾勒市融媒體中心供圖

　　品質(zhì)是林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂。南疆各地持續(xù)在林果業(yè)提質(zhì)增效上下功夫，通過科學(xué)栽培、培育建立綠色有機(jī)生產(chǎn)基地、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范園、成立林果技術(shù)服務(wù)隊(duì)等，持續(xù)提升林果品質(zhì)。

　　阿克蘇地區(qū)獨(dú)特的水土光熱條件，孕育了品質(zhì)上乘的冰糖心蘋果。走進(jìn)位于阿克蘇市紅旗坡片區(qū)的阿克蘇地區(qū)豐慶園果品農(nóng)民專業(yè)合作社蘋果示范園，紅彤彤的果實(shí)掛滿枝頭?！敖衲晏O果長勢好，掛果多、品質(zhì)優(yōu)，又是一個(gè)豐收年?！痹摵献魃缋硎麻L杜民超臉上洋溢著喜悅。

　　杜民超種蘋果18年了，被大家稱為“知識型果農(nóng)”。2014年，他牽頭成立阿克蘇地區(qū)豐慶園果品農(nóng)民專業(yè)合作社，創(chuàng)新應(yīng)用精準(zhǔn)疏花疏果技術(shù)、構(gòu)建“以蟲治蟲”生態(tài)防控體系、安裝防雹網(wǎng)，蘋果品質(zhì)穩(wěn)定提升，商品果率顯著提高。

　　“去年，核心示范園畝產(chǎn)超3噸，其中商品果占比達(dá)90%以上?！倍琶癯f，他們還要學(xué)習(xí)推廣矮化密植技術(shù)，在提高產(chǎn)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)地。

　　精深加工，釀出大產(chǎn)業(yè)

　　位于溫宿縣柯柯牙鎮(zhèn)的溫宿縣寶圓果業(yè)有限責(zé)任公司特色農(nóng)產(chǎn)品展廳里，核桃油、核桃粉、核桃醬等產(chǎn)品整齊陳列，生動演繹著一顆小核桃如何“裂變”出大產(chǎn)業(yè)的精彩故事。

　　溫宿縣是中國核桃之鄉(xiāng)、新疆薄皮核桃主產(chǎn)區(qū)，核桃種植面積達(dá)85萬畝?！肮居?1個(gè)核桃品種資源，1.4萬畝核桃示范基地，主要栽培‘新溫185’‘新新2號’兩個(gè)品種，良種使用率達(dá)95%以上?！痹摴靖笨偨?jīng)理郭金寶介紹。

　　為提升核桃附加值，該公司推出了10余種精深加工產(chǎn)品，年加工銷售薄皮核桃4000噸。未來，公司還會和科研院校合作，研發(fā)核桃膳食纖維、無油餅干等產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。

　　精深加工，是林果增值的重要環(huán)節(jié)。阿克蘇地區(qū)林業(yè)和草原局黨委書記、副局長劉寧介紹，阿克蘇以全產(chǎn)業(yè)鏈培育為核心，落實(shí)“初級加工在鄉(xiāng)村、精深加工在園區(qū)”的產(chǎn)業(yè)布局，引進(jìn)落地20余家林果加工企業(yè)，投資近百億元推進(jìn)林果精深加工業(yè)發(fā)展。目前，全地區(qū)林果加工企業(yè)233家、合作社1158家，果品加工能力提升至178萬噸、精深加工能力達(dá)66萬噸，林果加工產(chǎn)品種類118類，產(chǎn)品競爭力顯著增強(qiáng)。

　　“庫爾勒市6家精深加工企業(yè)每年消化殘次果和等外果約1.4萬噸，研發(fā)出秋梨潤肺膏、香梨含片、香梨棒棒糖等25種精深加工產(chǎn)品。”庫爾勒市委常委王波說。

在新疆美滋滋食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，員工正在制作核桃餅干。和田市融媒體中心供圖

　　和田核桃、紅棗等產(chǎn)業(yè)也在努力提高附加值。以紅棗、核桃、葡萄等為原材料，新疆美滋滋食品有限責(zé)任公司已研發(fā)出特色餅干、月餅等5大類百余種產(chǎn)品。公司每年采購價(jià)值1000萬元的核桃、紅棗等果品，帶動320戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收。

　　截至目前，和田地區(qū)各類林果企業(yè)、合作社達(dá)350家，其中有深加工能力的企業(yè)達(dá)33家。

　　開拓市場，甜透好日子

　　“我現(xiàn)在是在果中貴族‘冰糖心’的故鄉(xiāng)——阿克蘇紅旗坡，蘋果已經(jīng)紅了……”9月11日，在阿克蘇地區(qū)豐慶園果品農(nóng)民專業(yè)合作社蘋果示范園，正在直播的果農(nóng)王三妹熱情洋溢地向網(wǎng)友介紹著自家蘋果。

阿克蘇地區(qū)豐慶園果品農(nóng)民專業(yè)合作社蘋果示范園里，綴滿枝頭的“冰糖心”。天山網(wǎng)-新疆日報(bào)記者 拍熱扎提·阿不都 攝

　　2019年之前，王三妹和當(dāng)?shù)毓r(nóng)一樣，通過中間商賣蘋果。一次刷抖音時(shí)，她看到有農(nóng)戶通過抖音賣水果，便想嘗試一下。“剛開始，我把抖音里好玩的視頻收藏起來，照著樣子在自家果園拍視頻。慢慢地，發(fā)的視頻多了，有不少人知道我種蘋果，開始關(guān)注我，留言要買蘋果?！蓖跞谜f，現(xiàn)在她有6萬粉絲，今年是她直播銷售蘋果的第4年。

　　近年來，阿克蘇市探索“線上+線下”銷售模式，依托電商產(chǎn)業(yè)園培育網(wǎng)商9507家，建成農(nóng)村電商服務(wù)站點(diǎn)76個(gè)，果品網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)12.49億元。阿克蘇蘋果不僅牢牢占據(jù)疆內(nèi)市場，還遠(yuǎn)銷珠三角、長三角、京津冀、東三省等地，并出口至俄羅斯及中亞、西亞等國家，深受消費(fèi)者青睞。

　　庫爾勒市推動銷售從傳統(tǒng)批發(fā)向多元化轉(zhuǎn)型，2023年東方甄選專場直播創(chuàng)3小時(shí)銷售260噸香梨、成交金額450萬元佳績?！澳壳埃瑤鞝柪障憷嬖诒本?、上海、杭州等多個(gè)城市建立了銷售網(wǎng)點(diǎn)，并出口全球20多個(gè)國家和地區(qū)?！蓖醪ㄕf。

　　和田地區(qū)通過舉辦各類節(jié)慶活動、產(chǎn)品展示活動等，開拓市場，推銷優(yōu)質(zhì)果品，提升品牌影響力。9月中下旬，2025年“和田優(yōu)品”天津消費(fèi)季活動將在天津市舉辦，來自和田的80多家企業(yè)攜和田好物參展。本次活動融合“消費(fèi)幫扶+郵政電商+融媒體宣傳”新機(jī)制，創(chuàng)新打造“TV大巴扎”融媒體節(jié)目、場景化直播間及互動體驗(yàn)區(qū)，通過“郵政助農(nóng)”“產(chǎn)地直發(fā)”等特色服務(wù)，實(shí)現(xiàn)線下體驗(yàn)、線上下單、全國直達(dá)，全面提升消費(fèi)體驗(yàn)和品牌輻射力。