天山南北崛起“藍色糧倉”

　　【縱橫觀察】

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 劉毅

　　很難想象，深居內(nèi)陸、遠離海洋的新疆，正不斷上演“魚”貫而出、蝦蟹歡騰的豐收場景。

　　這兩年，三文魚、南美白對蝦、螃蟹這些過去新疆人食譜中的珍饈，正頻繁走進尋常百姓家。產(chǎn)自新疆的各類水產(chǎn)品受到全國消費者關(guān)注和青睞，成為社會各界對新疆打造全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品重要供給基地的最直觀感受。

　　從高山湖泊到盆地邊緣、從凜冽的雪融水到深埋于沙漠的苦咸水，遠離海洋的新疆，以科技為翼、生態(tài)為基、產(chǎn)業(yè)為脈，突破地理資源限制，探索出一條陸地漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路，將漁業(yè)豐收特有的藍色，描繪進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的豐收畫卷。

　　可淡可咸

　　養(yǎng)殖空間不斷拓展

　　遠離海洋的新疆，究竟在哪產(chǎn)出了“海鮮”？

　　從漁業(yè)發(fā)展條件看，新疆雖遠離海洋，但擁有4600余萬畝宜漁水域。特別是高山冰雪融水形成的冷水資源，水質(zhì)優(yōu)良，溶氧豐富，適合三文魚、高白鮭、梭鱸、河鱸等冷水魚生長。這些優(yōu)質(zhì)的水資源不僅支撐起了新疆大地上星羅棋布的綠洲，也讓干燥少雨的新疆依然可以很好地發(fā)展?jié)O業(yè)。

　　有了這些水資源，新疆通過科技創(chuàng)新，不斷提升水資源利用效率，拓展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖空間，實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)從傳統(tǒng)湖泊向多元水域延伸，水庫、鹽堿灘、灌渠都可以被改造為養(yǎng)殖區(qū)，顯著提升了養(yǎng)殖綜合效益。

　　在科技加持下，新疆甚至顛覆了人們對漁業(yè)的傳統(tǒng)認知。素有火洲之稱的“中國熱極”吐魯番，夏季氣溫經(jīng)常可達40攝氏度以上，在這樣高溫的環(huán)境，當?shù)仄髽I(yè)通過采用陸基過水養(yǎng)殖技術(shù)，將天山冰雪融水、地下涌泉等冷水先引流至養(yǎng)殖場進行冷水魚養(yǎng)殖，充分利用了灌溉水中的“冷資源”，為冷水魚營造適宜的低溫生長環(huán)境，然后經(jīng)過處理再供下游農(nóng)田灌溉，“一水兩用”實現(xiàn)了更高的經(jīng)濟效益。

　　地處塔里木盆地邊緣的干旱區(qū)，一樣養(yǎng)出了各類“海鮮”。岳普湖縣萬邦生物科技有限公司通過鹽堿水精準調(diào)配與水質(zhì)改良技術(shù)，將地下無法直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的鹽堿水匯集起來開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，讓澳洲龍蝦、鱸魚、南美白對蝦這些原本在海里養(yǎng)殖的水產(chǎn)在塔克拉瑪干沙漠邊緣的鹽堿水中安了家。

　　“養(yǎng)魚后的水鹽度降低還能用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉，實現(xiàn)養(yǎng)殖種植循環(huán)聯(lián)動?！痹榔蘸h萬邦生物科技有限公司總經(jīng)理邵群說，現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)讓鹽堿水變廢為寶，新疆“海鮮”已經(jīng)在周邊市場形成了競爭優(yōu)勢。

　　自治區(qū)漁業(yè)漁政管理局局長張明義介紹，近年來，新疆積極推廣和應(yīng)用生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，形成生態(tài)環(huán)保網(wǎng)箱養(yǎng)殖三文魚、“一水兩用”戈壁節(jié)水養(yǎng)殖、循環(huán)利用水產(chǎn)養(yǎng)殖、鹽堿水養(yǎng)殖和稻漁綜合種養(yǎng)等多個養(yǎng)殖模式，產(chǎn)品既有虹鱒、梭鱸等冷水魚，還有南美白對蝦、羅非魚等耐鹽堿品種，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖空間得到全面拓展，“可淡可咸”的漁業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖模式徹底打破了“新疆不產(chǎn)海鮮”的傳統(tǒng)認知，成為新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品供給體系中的新興增長極。

　　可土可洋

　　“海鮮”拼盤越做越大

　　遠離海洋的新疆，究竟養(yǎng)出了多少“海鮮”？

　　“總產(chǎn)穩(wěn)步提升，種類也日趨豐富?！睆埫髁x說，近年來，新疆不僅依托現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)充分開發(fā)冷水、鹽堿水等資源，還在漁業(yè)種質(zhì)資源開發(fā)與保護方面做足功課，完成了全區(qū)第一次水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查，摸清了種質(zhì)資源家底和發(fā)展變化趨勢，新疆本地的“土著”漁業(yè)資源為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了廣闊前景。

　　11月初，初冬的寒冷并不影響和靜縣和靜鎮(zhèn)新疆兆源漁業(yè)發(fā)展有限公司規(guī)模型高位池循環(huán)水養(yǎng)殖基地迎來豐收，一條條鮮美的大魚經(jīng)過稱重、裝車，走進庫爾勒、烏魯木齊等地市場。

　　該公司總經(jīng)理張兆元介紹，公司采用室外高位池養(yǎng)殖和室內(nèi)工廠化車間循環(huán)水養(yǎng)殖相結(jié)合的模式養(yǎng)殖土著魚類。這套技術(shù)不僅可以精準控制水溫等環(huán)境條件，為土著魚類提供適宜生長環(huán)境，還可以實現(xiàn)養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，提高經(jīng)營效益。

　　“土著魚類更適應(yīng)新疆氣候環(huán)境，也更容易獲得本地消費者的青睞?！睆堈自f，目前，公司已成功養(yǎng)殖白斑狗魚、河鱸、梭鱸等多個新疆土著魚品種，年產(chǎn)量能達110噸、年產(chǎn)值達450萬元，市場前景廣闊。

　　從早期的草魚、鰱魚等常見淡水魚到后來從俄羅斯引進高白鮭并成功繁育，再到如今讓三文魚、羅氏沼蝦、澳洲小龍蝦等更多引進品種在新疆安家，新疆“海鮮”拼盤越做越大已是不爭事實。

　　“這與新疆長期堅持以科技引領(lǐng)漁業(yè)發(fā)展密切相關(guān)?！睆埫髁x介紹，近年來，新疆積極打造漁業(yè)科技創(chuàng)新基地，落實國家、省部級等各類科技推廣與技術(shù)服務(wù)項目，在養(yǎng)殖新品種新技術(shù)試驗示范與推廣、漁業(yè)病害防治、土著魚類開發(fā)利用等領(lǐng)域為漁業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持。2024年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門首次在自治區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系設(shè)立“冷水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”，開展遺傳育種、營養(yǎng)與飼料、養(yǎng)殖模式等技術(shù)研發(fā)。全區(qū)已建立12個國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)，科研人員攻克了裸腹鱘、哲羅鮭、準噶爾雅羅魚等珍稀瀕危魚類人工繁育技術(shù)，白斑狗魚、河鱸等土著魚人工繁殖取得突破并推廣至全國10余個省份。

　　目前，新疆已形成土著品種與引進品種并舉、淡水品種與海水品種共存的漁業(yè)發(fā)展格局，養(yǎng)殖魚類品種50余種，構(gòu)建起以大宗淡水魚為主導(dǎo)、冷水魚為特色的多元品種協(xié)同產(chǎn)業(yè)體系，逐步成為我國西北地區(qū)綠色漁業(yè)發(fā)展示范區(qū)。

　　可內(nèi)可外

　　產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)雙向輻射

　　遠離海洋的新疆，是怎樣做大漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的？

　　今年10月，新疆尼勒克三文魚品鑒美食節(jié)暨天山鱒魚宴開幕活動在新加坡濱海灣金沙酒店舉辦。新加坡濱海灣金沙酒店Rise餐廳推出新疆天蘊三文魚限定菜單，現(xiàn)場嘉賓和廚師代表們對鮮切三文魚、煙熏三文魚、三文魚慕斯等菜品贊不絕口，新疆三文魚的出海破冰之旅迎來高光時刻，也讓人們注意到新疆“海鮮”贏得市場的實力不僅源于產(chǎn)品品質(zhì)，還離不開產(chǎn)業(yè)鏈支撐。

　　近年來，“尼勒克三文魚”的主體生產(chǎn)企業(yè)——新疆天蘊有機農(nóng)業(yè)有限公司依托尼勒克縣優(yōu)質(zhì)冷水資源，創(chuàng)新采用生態(tài)環(huán)保網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖三文魚，該技術(shù)有效降低養(yǎng)殖過程中污染排放并提高水資源利用率，在保證水體干凈、污染可控的基礎(chǔ)上，有效提升了三文魚綜合產(chǎn)能。同時，企業(yè)積極布局多業(yè)態(tài)融合，形成集苗種繁育、智慧養(yǎng)殖、科技研發(fā)、文化體驗、觀光旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。今年，該企業(yè)攜手中國藥科大學(xué)徐寒梅教授團隊，以虹鱒魚心、肝、肚、膘、頭、骨等副產(chǎn)品為原料，研究發(fā)現(xiàn)了具有提高機體免疫力、預(yù)防改善缺鐵性貧血、運動和日常抗疲勞等功效的活性多肽，并獲得頭部藥企的認可，更多精深加工產(chǎn)品問世之余，也將打破人們對“陸?zhàn)B海鮮”的傳統(tǒng)認知。

　　“聚焦三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層級?！毙陆焯N有機農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理張玉如說，隨著產(chǎn)業(yè)鏈逐步延伸，企業(yè)將加強與全球三文魚生產(chǎn)加工企業(yè)交流合作，以誠信可靠的品質(zhì)和養(yǎng)殖加工技術(shù)優(yōu)勢，讓冷水魚變身“熱產(chǎn)業(yè)”。

　　如今，“走出去”與“請進來”并進，“可內(nèi)可外”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式助力新疆漁業(yè)成長壯大已不罕見。賽里木湖、烏倫古湖等水域資源富集區(qū)，通過構(gòu)建“漁旅融合”發(fā)展格局，打造出集垂釣競技、漁文化體驗于一體的沉浸式消費場景。各地依托冬捕節(jié)等節(jié)慶活動，創(chuàng)新推出“漁獵文化展演+生態(tài)研學(xué)旅行”模式，每年吸引游客近百萬人次，成為漁業(yè)實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要途徑，漁業(yè)已成長為帶動農(nóng)牧民增收、助力鄉(xiāng)村全面振興的富民產(chǎn)業(yè)。

　　新疆還配套建設(shè)了覆蓋全疆的物流干線網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)全區(qū)冷鏈配送全覆蓋。依托完善的物流渠道，各類生產(chǎn)加工企業(yè)通過組建“線上+線下”一體化銷售平臺，積極拓展疆外市場。

　　在全產(chǎn)業(yè)鏈模式的驅(qū)動下，新疆水產(chǎn)品生產(chǎn)加工能力不斷提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力持續(xù)顯現(xiàn)。2024年，新疆水產(chǎn)品產(chǎn)量達19.25萬噸，連續(xù)兩年位居西北五省區(qū)第一，實現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值46.58億元，漁民人均純收入達2.1萬元，天山南北崛起的“藍色糧倉”成為新疆建設(shè)農(nóng)業(yè)強區(qū)、提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益最真實的寫照。

　　絮言點經(jīng)

　　推動漁業(yè)從數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變

　　劉毅

　　新疆具備發(fā)展陸地漁業(yè)得天獨厚的資源條件。這里雖遠離海洋，但擁有4600余萬畝宜漁水域，為漁業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)資源基礎(chǔ)。

　　近年來，新疆加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，通過政策引導(dǎo)、技術(shù)推廣、項目支持等方式，推動漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！翱傻上獭薄翱赏量裳蟆钡男陆昂ｕr”走向全國大市場，產(chǎn)量實現(xiàn)持續(xù)增長并得到了消費者廣泛認可，這充分說明新疆現(xiàn)有漁業(yè)發(fā)展體系是科學(xué)有效的，干燥少雨的新疆依然可以很好地發(fā)展?jié)O業(yè)。

　　當前，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求已經(jīng)從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，新疆也在積極打造全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品重要供給基地，這對于新疆漁業(yè)來說，既是機遇，也是挑戰(zhàn)。如何依托資源稟賦，堅持創(chuàng)新驅(qū)動和綠色發(fā)展理念，推動漁業(yè)從數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，關(guān)系著新疆漁業(yè)發(fā)展前景。

　　應(yīng)堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，以穩(wěn)產(chǎn)保供、提質(zhì)增效、生態(tài)修復(fù)為核心，統(tǒng)籌推進漁業(yè)生產(chǎn)、加工、流通全產(chǎn)業(yè)鏈升級。新疆發(fā)展?jié)O業(yè)不可避免的短板是環(huán)境承載力，與臨?；蛩Y源富集區(qū)相比，優(yōu)質(zhì)但脆弱的環(huán)境一旦受損，漁業(yè)發(fā)展也將無從談起。各地應(yīng)當把加強生態(tài)保護作為“必修課”，優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理提升特色養(yǎng)殖規(guī)模和質(zhì)量，在水資源保護與漁業(yè)發(fā)展中尋求“最大公約數(shù)”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　同時，還應(yīng)持續(xù)加強基礎(chǔ)研究和技術(shù)集成，突破養(yǎng)殖尾水處理、生態(tài)種養(yǎng)、鹽堿水域養(yǎng)殖等關(guān)鍵技術(shù)，健全科技下鄉(xiāng)入戶、漁民培訓(xùn)等制度，讓科技成為推動產(chǎn)業(yè)升級的核心驅(qū)動力，帶動更多農(nóng)民實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收。