浦莎協(xié)作“釀”新篇 莎車黃酒香飄出天山

　　12月24日，莎車縣依蓋爾其鎮(zhèn)黃酒廠項(xiàng)目正式進(jìn)入試釀階段，標(biāo)志著上海援疆推動(dòng)本地稻米產(chǎn)業(yè)升級(jí)取得新進(jìn)展。

　　走進(jìn)生產(chǎn)車間，米香與曲香交織撲面。工人們正有序進(jìn)行攤糧、撒曲、發(fā)酵等工序，技術(shù)人員全程監(jiān)控參數(shù)，確保試釀順利推進(jìn)。該項(xiàng)目由上海援疆莎車分指重點(diǎn)引進(jìn)，依托本地優(yōu)質(zhì)稻米資源，致力于延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與加工業(yè)深度融合。

　　新疆金色稻田酒業(yè)有限公司總經(jīng)理韓聰說：“項(xiàng)目落地得益于上海援疆的大力支持，預(yù)計(jì)全面投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)黃酒1000噸，有效促進(jìn)莎車稻米從‘種得好’向‘加工好’‘賣得好’轉(zhuǎn)變?！?/p>

　　近年來，上海援疆莎車分指持續(xù)在依蓋爾其鎮(zhèn)推廣水稻新品種與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，助力增產(chǎn)增收。黃酒廠的設(shè)立進(jìn)一步拓寬了稻米銷售渠道，為村民帶來實(shí)實(shí)在在的收益。

　　闊那先拜巴扎村村民居熱提·麥麥提明說：“以前種稻子怕賣不掉，現(xiàn)在家門口就有酒廠收購，收入更有保障了。”

　　依蓋爾其鎮(zhèn)水稻種植歷史悠久，是重要產(chǎn)業(yè)支柱。黃酒項(xiàng)目通過精深加工打破傳統(tǒng)“種糧賣糧”模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端延伸。

　　闊納先拜巴扎村黨支部書記阿布都熱合曼·阿迪力說：“酒廠不僅解決稻米銷路問題，還帶動(dòng)就業(yè)、促進(jìn)村集體增收，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)力。下一步，我們會(huì)以黃酒生產(chǎn)為核心，打造集種植、加工、文化體驗(yàn)與觀光于一體的三產(chǎn)融合綜合體，持續(xù)助農(nóng)增收。”

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