河南專家千里“問診” 哈密食用菌產業(yè)走穩(wěn)科技路

　　天山網-新疆日報記者 魏永貴 通訊員 馬晶晶

　　1月18日，寒風裹著涼意席卷大地，而哈密國家農業(yè)科技園區(qū)的溫室大棚內，卻暖意融融、生機勃發(fā)。一朵朵棕褐色的羊肚菌破土而出，蜂窩狀菌蓋紋理清晰、狀如羊肚，肉質鮮嫩飽滿；一旁的雙孢蘑菇正處于發(fā)菌關鍵期，菌絲長勢穩(wěn)健、前景喜人。

　　這場景，是哈密市立足獨特資源稟賦、借助援疆力量，以科技為引擎探索戈壁農業(yè)新路徑的生動體現(xiàn)。

　　1月14日，應哈密市農業(yè)農村局邀請，河南省農業(yè)科學院食用菌研究所所長孔維麗一行來到哈密國家農業(yè)科技園區(qū)，為哈密食用菌種植業(yè)的發(fā)展送來科技“及時雨”。

　　“當前園區(qū)試種的羊肚菌正處于子實體生長關鍵期，個別棚室出現(xiàn)死菇現(xiàn)象，直接影響最終產量與收益，這是我們亟待攻克的難題?！惫苁修r業(yè)農機技術推廣服務中心生態(tài)農業(yè)技術科負責人黃國飛說，邀請河南省專家來哈密，需要解決的問題比較多，“這些問題解決好了，會給菇農增收提供很大幫助?！?/p>

1月14日，河南省農業(yè)科學院食用菌研究所所長孔維麗（左）在哈密國家農業(yè)科技園區(qū)講解食用菌種植技術。馬晶晶 攝

　　當日下午，孔維麗一行走進一座座溫室大棚，俯身細看菌絲長勢、土壤濕度及子實體發(fā)育狀況，為食用菌生長“把脈問診”。

　　“哈密氣候條件與種植的食用菌品種高度適配，發(fā)展食用菌產業(yè)有著得天獨厚的資源優(yōu)勢，能不能種好，關鍵是把控好環(huán)境調控的各項要素?！笨拙S麗結合哈密日照強、晝夜溫差大的地域特點，針對性給出系統(tǒng)性解決方案：優(yōu)化通風策略，選擇午后外界溫度較高時段開展短時高效通風；加裝內保溫膜、覆蓋保溫被，強化夜間保溫能力；采用微噴技術精準補水，維持棚內適宜濕度，破解通風、保溫與保濕的協(xié)調難題。

　　近年來，哈密市農業(yè)農機技術推廣服務中心借助興農人才項目深耕特色農業(yè)，于2024年12月啟動羊肚菌等珍稀食用菌試種工作。面對技術瓶頸，該中心聯(lián)合河南省專家團隊深入調研，嚴格把控菌種篩選、土壤改良、溫濕度調控等關鍵環(huán)節(jié)，經反復試驗，摸索出適配本地氣候與土壤條件的高產栽培技術，實現(xiàn)本地羊肚菌畝產400公斤的突破。同時，該中心攜手河南百菌園及園區(qū)食用菌研究中心，馴化出一批適宜本地種植的羊肚菌、猴頭菇優(yōu)良品種，為農業(yè)提質、農民增收開辟了新賽道。

　　作為當?shù)厥秤镁N植骨干企業(yè)，哈密百菌園農業(yè)科技發(fā)展有限公司積極推廣應用這項新技術，目前已在園區(qū)布局食用菌種植大棚23座，其中羊肚菌大棚13座、雙孢蘑菇大棚10座。

　　“這次指導真是雪中送炭！專家不僅精準指出了問題癥結，更教會我們在溫濕度控制的矛盾點中尋找平衡，為提升出菇率和單產水平提供了關鍵支撐?！惫馨倬鷪@農業(yè)科技發(fā)展有限公司技術總監(jiān)趙松海說。

　　“今年我們計劃推動羊肚菌錯峰上市，預計1月底可進入大批量采收期。這個時間段市場供給少、價格高，售價預計達到三四月份順季上市時的3至4倍，效益十分可觀?！壁w松海介紹，在專家指導下，公司嘗試在羊肚菌營養(yǎng)包中，用本地盛產的棉籽殼大量替代傳統(tǒng)原料，發(fā)菌和出菇效果較往年顯著提升，有效降低了種植成本。

　　今年，哈密市將有44座珍稀類食用菌大棚投入生產，形成以羊肚菌、猴頭菇等珍稀及優(yōu)勢品種為引領，逐步試驗推廣高溫竹蓀菌等多品類的多元化發(fā)展格局。

　　“此次專家指導的意義，遠不止解決當下的技術難題。我們將以技術攻關為抓手、以示范引領為路徑，全力實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收的雙重目標。”黃國飛說。