抄淄博“作業(yè)”不如向淄博學(xué)習(xí)

　　【紅山漫筆】

　　讓淄博火起來(lái)的是燒烤，但歸根結(jié)底還是靠游客至上的服務(wù)意識(shí)、誠(chéng)信放心的消費(fèi)環(huán)境、協(xié)調(diào)有序的管理水平，這種內(nèi)功是經(jīng)營(yíng)者和管理者在日常中點(diǎn)滴積累、扎實(shí)練就的，這也是值得我們學(xué)習(xí)的地方。

　　張蓓

　　要問(wèn)最近網(wǎng)上什么美食最火，那必然是淄博燒烤。小餅、小蔥加蘸料，圍坐小爐吃燒烤，如果說(shuō)這美滋滋的“靈魂套餐”吸引了天南海北的游客不遠(yuǎn)千里來(lái)追尋，那么整個(gè)城市好客、誠(chéng)信、周到的服務(wù)則是讓萬(wàn)千網(wǎng)友好評(píng)不絕的終極原因。大家一邊擼著串嘖嘖稱贊，一邊向自己家鄉(xiāng)喊話“來(lái)抄淄博作業(yè)”。

　　這場(chǎng)始于味蕾、暖在心間、火成品牌并且持續(xù)被關(guān)注的連鎖“熱效應(yīng)”，的確是不少城市發(fā)展旅游業(yè)渴望獲得的效果，網(wǎng)友口中的“抄作業(yè)”固然有開(kāi)玩笑的成分，但是淄博市把流量變成實(shí)實(shí)在在發(fā)展成效的真本領(lǐng)、硬功夫確實(shí)值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

　　作為一座曾經(jīng)以重工業(yè)見(jiàn)長(zhǎng)的城市，淄博并不像有些自帶流量光環(huán)的旅游城市那樣常常受到關(guān)注，但是當(dāng)網(wǎng)絡(luò)流量突然如潮水般一波又一波涌來(lái)時(shí)，淄博勇立潮頭的表現(xiàn)值得我們仔細(xì)復(fù)盤。2月底3月初，淄博燒烤剛開(kāi)始火起來(lái)，范圍相對(duì)較小，當(dāng)?shù)卣鸵呀?jīng)迅速行動(dòng)起來(lái)，開(kāi)通了“燒烤專列”，發(fā)布了“燒烤地圖”，還專門新增了21條燒烤公交專線，方便尋味而來(lái)的各地游客，讓“淄博燒烤”快速成為一張新名片。

　　如果說(shuō)以上應(yīng)對(duì)舉措屬于反應(yīng)迅速，那么接下來(lái)3月底4月初這一波更大流量的關(guān)注，則反映出當(dāng)?shù)貎?nèi)功深厚。就拿一件事來(lái)說(shuō)，在紛至沓來(lái)的游客中不乏各類自媒體博主，其中有一位專門曝光缺斤短兩不良現(xiàn)象的博主，卻在淄博被感動(dòng)了，在淄博小攤上買吃的不僅沒(méi)短缺，有時(shí)還會(huì)多一點(diǎn)。這種令人安心的消費(fèi)環(huán)境不僅征服了號(hào)稱“挑刺專家”的博主，更引發(fā)全國(guó)各地的游客從淄博待客的方方面面跟帖好評(píng)，淄博徹底火出圈。如果成功有訣竅，那一定是平時(shí)下足了功夫，為爆發(fā)的那一刻攢足了能量。

　　在熱點(diǎn)隨時(shí)變動(dòng)，流量可能成為雙刃劍的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，只有練就了足夠深厚的內(nèi)功，才能穩(wěn)穩(wěn)地接住一波波突如其來(lái)的網(wǎng)絡(luò)流量，并成功將其轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)紅利。讓淄博火起來(lái)的是燒烤，但歸根結(jié)底還是靠游客至上的服務(wù)意識(shí)、誠(chéng)信放心的消費(fèi)環(huán)境、協(xié)調(diào)有序的管理水平，這種內(nèi)功不是忙于應(yīng)付的急就章，而是經(jīng)營(yíng)者和管理者在日常點(diǎn)滴積累、扎實(shí)練就的。只有把功夫下在平時(shí)，才能精準(zhǔn)抓住機(jī)遇迅速反應(yīng)，才能在面對(duì)來(lái)自全國(guó)各地的直播鏡頭時(shí)，立住“城設(shè)”不翻車。

　　春暖花開(kāi)，擁向新疆的游客越來(lái)越多，品質(zhì)絕不遜于淄博燒烤的新疆烤肉、烤魚、烤蛋等也早已在裊裊煙火中做好成為“頂流”的準(zhǔn)備，當(dāng)然還有更多的新疆美食也有絕對(duì)的“頂流”潛質(zhì)，或許下一個(gè)熱點(diǎn)就在身邊。但能否實(shí)現(xiàn)流量呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)，能否把流量變成推動(dòng)新疆旅游高質(zhì)量發(fā)展的有力抓手，我們還要向淄博好好學(xué)一學(xué)，扎實(shí)練好內(nèi)功。