“五一”假期去哪吃、吃什么，給你安排得明明白白！

“五一”假期來啦！

在出門踏青、放飛心情的同時，

總要吃點好吃的！

那么，

去哪吃？吃什么呢？

馬上，

給你安排得明明白白！

　　一、那些不得不去的夜市

　　1、烏魯木齊： 多處夜市相繼開放　夜經(jīng)濟升溫

　　近日，隨著天氣轉暖，多處夜市相繼開放，游人賞夜景品美食，烏魯木齊夜經(jīng)濟日益升溫。

　　①　溫州街、可愛的新疆·夜巴扎、萬達金街夜市人流如織

市民在溫州街夜市品嘗美味小吃。

市民在可愛的新疆·夜巴扎夜市品嘗美味小吃。

　　4月22日，烏魯木齊高新區(qū)（新市區(qū)）溫州街夜市、烏魯木齊經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）可愛的新疆·夜巴扎夜市、萬達金街，人流如織，一派熱鬧景象。

　　②　大巴扎美食街改造升級迎客

　　4月24日晚，新疆國際大巴扎景區(qū)大巴扎美食街人聲鼎沸，各種美食令人垂涎欲滴。改造升級后的美食街現(xiàn)有70余家商鋪，提供上百種美食，可同時滿足3000余人就餐。5月1日還將開放露臺就餐位，帶給消費者全新的就餐體驗。

　　③ 水磨溝區(qū)南湖里特色街區(qū)：百味燒烤等你來品嘗

　　4月26日，烏魯木齊市水磨溝區(qū)首個以“燒烤文化”為主題的特色街區(qū)——南湖里特色街區(qū)正式開業(yè)，市民和游客又多了一處嘗百味燒烤的好去處。

4月26日，市民在南湖里特色街區(qū)品嘗燒烤、小吃。

　　④ CCMALL“時代之夜”夜市太火了

　　4月26日，天山區(qū)CCMALL·“時代之夜”夜市開業(yè)，該夜市共86個攤位，其中餐飲攤位61個、零售百貨攤位20余個，豐富的業(yè)態(tài)，吸引了眾多市民光顧。

　　⑤ 397文創(chuàng)園美食街區(qū)開業(yè) 淄博燒烤與新疆燒烤完美融合　　

　　4月26日19時30分，位于沙依巴克區(qū)友好南路街道的397文創(chuàng)園美食街區(qū)正式開業(yè)，在這里，淄博燒烤與新疆燒烤完美融合，給市民帶來夜間消費新體驗。

　　⑥ 振安街創(chuàng)業(yè)廣場夜市開業(yè)

　　燒烤、海鮮、麻椒雞、炸串……4月26日，烏魯木齊市水磨溝區(qū)振安街創(chuàng)業(yè)廣場夜市開業(yè)，吸引了附近居民的光顧。夜市有餐飲、兒童游樂區(qū)、露營、臺球、咖啡休閑區(qū)等，目前共有36個餐飲攤位，涉及燒烤、海鮮、椒麻雞、面肺子等各種美食。

　　2、喀什古城：“汗巴扎”夜市改造升級　美食太誘人

　　隨著夜幕降臨，喀什古城猶如穿上色彩斑斕的盛裝，迎接各地游客的到來。景區(qū)內(nèi)全新升級改造的“汗巴扎”夜市也隨之熱鬧起來。全長近300米的夜市，各類品種的攤位依次排開，各種特色美食在這里聚集，空氣中飄散著各種美食的誘人香味。

　　3、伊寧市：絲路之光旅游小鎮(zhèn)恢復營業(yè)

　　4月22日晚，伊寧市絲路之光旅游小鎮(zhèn)恢復營業(yè)，吸引了大量市民及游客來此打卡、消費。

　　伊寧市絲路之光旅游小鎮(zhèn)，位于伊寧邊境經(jīng)濟合作開發(fā)區(qū)重慶北路，緊鄰伊寧火車站。小鎮(zhèn)內(nèi)設有噴泉、啤酒廣場、露天網(wǎng)紅夜市以及藝術博物館，還有以純手工制作為主的哈薩克大氈房。絲路之光旅游小鎮(zhèn)擁有集創(chuàng)意文化街、特色餐飲街、民俗文化街、休閑娛樂街、消費體驗街于一體的特色商旅街區(qū)。

　　4、庫車市：南湖夜市人聲鼎沸　煙火氣十足

　　4月20日，夜市內(nèi)的商販為顧客制作美食。庫車市南湖夜市人聲鼎沸，市民們在夜市里穿行游玩、品嘗美食，享受著歡樂時光。熙熙攘攘的人群、熱鬧的叫賣聲，讓夜晚充滿了煙火氣，更讓夜間消費“火”起來。

　　5、溫宿縣：稻花香里夜市人潮涌動、歌舞升平

　　4月23日，溫宿縣稻花香里夜市人潮涌動，歌舞升平。隨著夜間消費業(yè)態(tài)日益多元化，夜經(jīng)濟已成為溫宿縣提升城市軟實力、拉動城市消費增長的新引擎。

　　二、那些可遇而不可求的美食節(jié)

　　1、大巴扎美食街燒烤節(jié)

　　4月29日至5月3日，新疆國際大巴扎景區(qū)大巴扎美食街將舉辦燒烤節(jié)，除了常見的烤羊肉串外，戈壁烤肉、烤全羊、烤駱駝等新疆原始燒烤烹制美食都會安排上，讓游客一飽口福?！　?/p>

　　2、“絲路記憶·味道焉耆”特色美食節(jié)

　　4月29日至5月3日，“絲路記憶·味道焉耆”特色美食節(jié)將在焉耆回族自治縣人民廣場舉辦，免費品嘗烤全牛（羊）、特色美食展銷、紅酒花卉展銷等活動，一定會讓愛吃的你流連忘返。

　　3、和田地區(qū)第二屆美食文化節(jié)

　　2023年和田地區(qū)第二屆美食文化節(jié)將于4月29日至5月3日在和田約特干故城景區(qū)舉行。4月29日至5月2日還將舉行約特干電音節(jié)，邀請知名電音DJ爆嗨全場，給游客帶來酣暢淋漓的音樂盛宴。在約特干故城西市，您還可以品嘗娃桑果烤全羊、策勒馕坑烤肉、總閘口烤包子、玉泉庫麥其等，在這里將和田美食一網(wǎng)打盡。

　　4、尉犁羅布燒烤美食大賽

　　4月29日-5月1日，尉犁縣將在羅布人村寨舉行羅布燒烤美食大賽，以縣域特色烤肉為代表的菜品，如烤全羊、紅柳烤肉、簽子烤肉、烤鴿子、烤魚等，一定會滿足你的味蕾。

　　5、烏蘇國潮·電音美食節(jié)

　　烏蘇國潮·電音美食節(jié)4月28日-5月7日在烏蘇市新區(qū)體育館南廣場舉行。玩轉音樂、玩轉青春， 盡情享受音樂帶來的無限激情，品嘗地道的烏蘇美食，啤酒+燒烤喚醒你的味蕾，讓你在這個“五一”假期嗨翻天！

　　三、那些讓人垂涎欲滴的新疆美食

最近，

因為燒烤，

山東淄博火了！

要說燒烤，

新疆燒烤也是地道的美味！

　　烤肉、烤鴿子、油包肝

　　烤塞皮、烤鵝蛋、西瓜烤肉、烤魚

……

應有盡有

新疆燒烤到底有多豐富？

一起看看！

烤肉

在新疆，除了烤羊肉串

燒烤攤上你還能找到各種肉串

如烤羊排、羊心、羊肝、羊腰、羊筋……

烤腰子是燒烤中必點單品

烤制完的羊腰子光澤焦黃，表層油亮

微辣中帶著鮮香

不膩不膻，肉嫩可口

烤羊肝口感脆軟有嚼勁

加上調味料，味道鮮美

營養(yǎng)又好吃

烤菜

新疆燒烤也講究葷素搭配

土豆片、烤四季豆、烤韭菜……

真饞人

烤馕 　

花樣繁多的馕

和任意美食搭配也毫不違和

它是烤肉的最佳拍檔

用馕裹緊肉烤肉

連馕帶肉大快朵頤

另一種獨特吃法

把刷上秘制調料的馕放到烤架

烤至兩面金黃，口感酥脆

別有一番風味

紅柳烤肉

紅柳烤肉是普通烤肉的2.0升級版

就地取材

用紅柳的樹枝削成木扦來烤羊肉串

細嫩的羊肉被烤得滋滋冒出油水

紅柳木獨特的香氣

隨著溫度升高逐漸滲入羊肉里

一口咬下去

既醇香又有紅柳的清香

西瓜烤肉

和田的西瓜烤肉

把西瓜頂上開口，掏出部分瓜瓤

再塞入羊肉和配料

掛進馕坑里烤制

烤出來的肉質鮮嫩

還帶有西瓜的清香

烤蛋

烤蛋是新疆燒烤中的特色

從鵪鶉蛋、烏雞蛋，到鴕鳥蛋

炭烤都能烤出無盡風味

烤蛋味道獨特

在混合著孜然、辣椒面、細鹽的小碟子里蘸著吃

更是賦予了它別樣的口感

　　烤魚

新疆有著豐富的河流湖泊水資源

烤魚也是新疆燒烤不可忽略的存在

收拾干凈后的魚

簡單的用鹽涂抹腌制

然后用小木棍把魚串好

架起放到火堆旁烤

烤好的魚肉肉質鮮嫩

太美味了

烤海鮮

新疆距離海洋遠

但魚、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品種類非常豐富

　　夜市的烤生蠔配蒜蓉

　　簡直就是燒烤界的“最佳CP”

相比于平時吃的麻辣小龍蝦

烤制的蝦也極為美味

外酥里嫩

太有食欲了

……

那么多夜市，

那么多美食節(jié)，

那么多美食，

是不是想想就讓人流口水？

還等什么？

快來新疆，

一路賞景一路吃，

嗨遍整個假期！

　　（整合：崔導勝　 素材來源：烏魯木齊晚報、喀什市融媒體中心、和田地區(qū)融媒體中心、焉耆縣融媒體中心、伊寧市融媒體中心、庫車市融媒體中心、尉犁縣融媒體中心、烏蘇市文旅局微信公眾號）