四代相傳 一勺糖稀里的時光記憶
2025-06-01 11:27:19 來源: 天山網(wǎng)-新疆日報(bào)原創(chuàng)
從20歲學(xué)藝至今,奇臺縣糖稀制作技藝縣級非遺代表性傳承人蘇學(xué)軍,堅(jiān)守著四代相傳的古法技藝。
從淘米到熬制,每一步都是匠心。三蒸三翻、精準(zhǔn)控火,100公斤大米,要?dú)v經(jīng)24小時不間斷的工序更替。特制的厚鐵鍋,近40年的陪伴,是熬糖不糊的秘訣。
一代代的接續(xù)傳承,只因始于齒間而留于心底的眷戀。時光不老,甜蜜繼續(xù)。
編導(dǎo):蓋有軍
攝影:何龍
播音:楊彬文
制作:羅麗
監(jiān)制:馮永芳