“新”上好物丨“辣”huhu來襲！這顆“白皮綠嘴”憑啥香飄四海？

當(dāng)全網(wǎng)為Labubu的“丑萌”瘋狂上頭時

在新疆，有一位Labubu的“親戚”正在大秀實力

它擁有和Labubu同款臉型：圓嘟嘟

它Lahuhu（辣乎乎）的，是我們餐桌上的?？?/p>

它就是——

吉木薩爾白皮大蒜

　選對生長環(huán)境，猶如“蒜生開掛”　

吉木薩爾白皮大蒜。王禹燕攝

吉木薩爾縣氣候獨特

南部山區(qū)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處天山北坡山前逆溫帶

氣候涼爽，晝夜溫差大

非常適宜大蒜鱗莖膨大生長和多種微量元素積累

從20世紀(jì)60年代開始

吉木薩爾縣便開始大規(guī)模種植白皮大蒜

與當(dāng)時的上海嘉定蒜、江蘇太倉蒜、山東蒼山蒜并稱為“中國四大名蒜”

2001年，吉木薩爾縣大蒜通過自治區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品認證

2004年，吉木薩爾縣被原農(nóng)業(yè)部命名為“中國白皮大蒜之鄉(xiāng)”

2016年，吉木薩爾白皮大蒜通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認定

2020年，吉木薩爾縣被認定為全國綠色食品原料（大蒜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地

目前，吉木薩爾縣優(yōu)質(zhì)白皮大蒜種植面積穩(wěn)定在3000余畝

產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外

　“白皮綠嘴”的硬實力　

吉木薩爾白皮大蒜。圖片源自吉木薩爾縣人民政府網(wǎng)

吉木薩爾白皮大蒜蒜頭肥大渾圓

平均直徑5厘米以上，最大直徑可達12厘米

剝開潔白蒜衣

露出標(biāo)志性的“綠嘴”蒜瓣

瓣形勻稱如月牙，緊密抱合不散

具有香辣味醇、質(zhì)地緊密

大蒜素含量高以及氨基酸種類全面的特點

受到廣大消費者和大蒜企業(yè)的青睞

耐貯易運、久不變味的特性

也使其在市場上備受推崇

　與時俱進，擦亮“招牌”　

“北庭有禮”文創(chuàng)設(shè)計吉木薩爾白皮大蒜IP。吉木薩爾縣文旅局供圖

近年來，吉木薩爾縣相繼出臺了大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)促進措施

著力從改良更新大蒜品種、推廣機械化種植

強化品牌建設(shè)、推進精深加工等方面

促進大蒜產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、信息化方向發(fā)展

特別是在大蒜質(zhì)量控制上

力求實現(xiàn)大蒜產(chǎn)品

“源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究”

當(dāng)一顆顆好蒜在土地里奮力生長

創(chuàng)意的種子也在悄然發(fā)芽

北庭玉蒜壺、北庭玉蒜香插

都巧妙融入了大蒜的元素

“北庭有禮”文創(chuàng)品牌驚艷亮相市場

T恤、手機殼印著蒜頭“勇闖天下”

……

所以——

今晚吃拌面，不配上兩瓣蒜？

監(jiān)制：劉旭平

策劃：羅玲

整合：范國斌

海報設(shè)計：石銳

資料來源：中國日報網(wǎng)、央廣網(wǎng)、農(nóng)民日報客戶端、石榴云客戶端、新疆新聞廣播微信公眾號、中國昌吉網(wǎng)、吉木薩爾縣人民政府網(wǎng)