從牧民到烘焙師 買然古麗帶領(lǐng)姐妹“烤”出甜蜜新生活

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)訊（記者楊斌報(bào)道）從草原牧民到開店當(dāng)烘焙師，再到帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰增收的熱心人，烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)阿克蘇鄉(xiāng)阿克蘇村村民買然古麗·對(duì)塞克，用手藝改寫了自己的生活，也帶領(lǐng)村里姐妹一起奔赴甜蜜的生活。

　　走進(jìn)買然古麗的糕點(diǎn)店，她正熟練地將蛋糕打包，剛出爐的奶酥冒著熱氣。
　　“以前，我在草原上放牧，總想著要是村里也有好吃的蛋糕就好了?！辟I然古麗說，為了這份念想，她專程去烏魯木齊市區(qū)的糕點(diǎn)店當(dāng)學(xué)徒，從揉面控溫到裱花創(chuàng)意，近一年后終于把全套手藝學(xué)到了手。

9月13日，烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)阿克蘇鄉(xiāng)阿克蘇村，買然古麗·對(duì)塞克將剛制作好的糕點(diǎn)逐一擺進(jìn)冷鮮柜，準(zhǔn)備迎接顧客。加爾肯別克·特尼斯別克攝

　　學(xué)成回到家鄉(xiāng)，買然古麗在阿克蘇村租下門面，開起了村里第一家專業(yè)糕點(diǎn)店。起初只賣簡單的餅干、蛋糕胚，后來她琢磨著結(jié)合本地口味，研發(fā)出核桃馕蛋糕、奶疙瘩曲奇等特色甜點(diǎn)，很快就攢下好口碑，訂單從村里傳到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，就連鄉(xiāng)上辦婚禮的人家，也會(huì)專門來訂甜品臺(tái)。

　　生意紅火起來，買然古麗沒忘了身邊的姐妹。她主動(dòng)敞開店門：“想學(xué)做糕點(diǎn)的姐妹盡管來，我免費(fèi)教?！比ツ?，該鄉(xiāng)高崖子牧場工作站的牧民古麗江·阿代克慕名來拜師，買然古麗手把手教了3個(gè)月，從制作糕點(diǎn)到店鋪經(jīng)營，毫無保留。如今，古麗江在自家村口開的糕點(diǎn)店每天能賣幾十塊蛋糕?！艾F(xiàn)在每月能掙3000多元，最近訂單多，我也想招個(gè)學(xué)徒?！惫披惤f。

9月13日，烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)阿克蘇鄉(xiāng)阿克蘇村，買然古麗·對(duì)塞克從烤箱中取出烤制好的糕點(diǎn)。加爾肯別克·特尼斯別克攝

　　眼下，買然古麗的糕點(diǎn)店每月收入穩(wěn)定在4000元到5000元，婚禮旺季時(shí)單日收入超700元。學(xué)徒古力馬衣拉木·木熱扎別克說：“我每月能拿2000元工資，手藝也越來越好。以后，我也想在鄉(xiāng)里開家小店，像古麗姐一樣靠手藝過上甜甜的日子?！?/p>