石榴畫說丨南北疆大盤雞的“內(nèi)卷”日常：一個拼入味 一個拼夠勁

2025-09-29 00:47:16    來源： 天山網(wǎng)-新疆日報原創(chuàng)

新疆大盤雞無官方分類

因北疆、南疆在食材、口味

烹飪上的差異，形成兩大流派

核心均為“土雞+土豆+辣皮子”

卻各有特色，暗含兩地飲食邏輯

統(tǒng)籌/ 晁瑾

繪制/文案 喬怡

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