踐四力 改文風(fēng)丨一臺17年的老烤箱

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 孫芳婷

　　11月13日，59歲的馬依蘭·賽來洪推開天藍(lán)色的大門，開始了一天的忙碌。她將面粉、蜂蜜、牛奶在小院的木桌上一字排開，最后抱出那臺紅色的烤箱，輕輕掀開蓋在上面的白色碎花布。

　　這臺烤箱，在她家已用了17年。

　　馬依蘭的家是伊犁老城文化旅游區(qū)88處民俗家訪點(diǎn)之一，藍(lán)色的大門，木質(zhì)的雕花門窗在陽光下泛著溫潤的光澤，房子里鋪著花紋繁復(fù)的地毯，這是新疆最經(jīng)典的民居風(fēng)格。

　　游客可以到家訪點(diǎn)欣賞房屋建筑風(fēng)格、感受生活起居，體驗(yàn)奧斯曼的涂抹、打馕、做點(diǎn)心果醬等當(dāng)?shù)孛袼滋厣?/p>

　　馬依蘭戴著銀色圓耳環(huán)，珍珠項(xiàng)鏈落在衣領(lǐng)處，這是她接待游客的禮節(jié)。見到游客，她向游客介紹：“我家房子是百年老宅?！?/p>

　　在伊犁老城文化旅游區(qū)，像馬依蘭家這樣的百年老宅有300余棟。

　　游客們圍攏過來，馬依蘭拿出模具，教大家做新疆點(diǎn)心。游客把沾了白糖的面胚粘在桌上，生澀的動作引來陣陣笑聲。馬依蘭的手指一挑一撥，餅胚便服帖地躺進(jìn)烤盤。動作流暢，17年的光陰，都融在這份手感里。

馬依蘭·賽來洪正在制作甜品。記者 孫芳婷攝

　　“以前這邊都是土路，一家5口靠丈夫做小生意，日子緊巴巴。”馬依蘭回憶。為了改善生活，她和丈夫自己動手，今天換個門，明天刷面墻，花了兩年時間，把院子收拾成理想中的樣子。“伊犁的天很藍(lán)，我喜歡，大門就刷成了藍(lán)色。”馬依蘭說。

　　如今的院子，早不是當(dāng)年的模樣。院中6種葡萄的藤蔓雖枯了，卻仍倔強(qiáng)地攀著架子，2棵西梅、3棵杏子樹、2棵櫻桃樹，枝條疏朗，掛著些許未落的黃葉。在夏季，它們可是競相舒展?jié)馐a，綴滿沉甸甸的果實(shí)。

　　暖陽透過玻璃灑在客廳桌子上，游客圍坐閑聊著，喝著熱氣裊裊的茶，吃著滿桌的干果、糖果，悠然愜意。

　　2008年4月，伊寧市打造的喀贊其民俗旅游區(qū)（后更名伊犁老城文化旅游區(qū)）正式對外開放，旅游區(qū)推動“庭院經(jīng)濟(jì)”設(shè)立家訪點(diǎn)，可以沉浸式體驗(yàn)伊犁當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情，也為老城區(qū)居民提供了增收的機(jī)會。馬依蘭是最早一批設(shè)立家訪點(diǎn)的院落之一。

　　“叮！”烤箱發(fā)出清脆的提示，餅干出爐，香氣四溢。

　　“外皮酥脆，里面松軟，像小時候的味道?！眮碜阅暇┑挠慰蛷埫犁饔滞谝簧仔尤梳u，就著餅干送入口中，滿足地?fù)u著頭。

　　每次烤完食品，馬依蘭總會細(xì)心擦拭有些老舊的烤箱，她說，自己一直用這個烤箱為游客制作美食。有了這個烤箱，家里更有奔頭了。

　　這臺烤箱見證了家訪點(diǎn)的忙碌。旅游旺季，它從11時轉(zhuǎn)到18時，烤馕、烤包子、烤甜品，幾乎不停歇?！白疃鄷r，一個月能賺3萬元。”馬依蘭說，日子是肉眼可見地好起來。

馬依蘭·賽來洪教游客制作甜點(diǎn)。記者 孫芳婷 攝

　　收入增加了，孩子們的未來也有了更多可能。大兒子在本地商場賣表，小兒子去了烏魯木齊做生意?？鞠淇境龅?，不僅是點(diǎn)心，更是下一代闖蕩世界的底氣。

　　小院里時光總是恬靜的，游客們坐在院中紅色羊毛毯上，相互說著旅途中的趣事，歡聲笑語撞在雕花窗欞上，四下里彌漫。

　　“以前愁怎么過日子，現(xiàn)在愁葡萄架選哪種樣式?！瘪R依蘭笑著說。今年她想換個更大的葡萄架子，一直延伸到屋檐下。等明年夏天，游客能在下面乘涼，吃點(diǎn)心，看院子里的花開花落。

　　當(dāng)夕陽的余暉漫過屋頂，游客散去，馬依蘭收拾好桌子，將那塊白色碎花布重新蓋在了烤箱上，它見證了一個家庭的17年變遷，并將繼續(xù)見證，在往后的歲月里，與這片土地上的千家萬戶一樣，奔向更好的日子。