“新”上好物丨一口爆汁，脆甜不膩！這就是庫爾勒香梨

此時新疆街頭的果攤前

庫爾勒香梨正堆成青黃暈彩的小山

醒目惹眼

它不以大小稱雄

卻憑一身薄皮脆肉、入口迸汁的酣暢

叫人嘗過便再難忘懷

　　不一樣的甜，源于天賜的搖籃　　

庫爾勒香梨的甜絕非偶然

它的秘訣在于主產(chǎn)區(qū)優(yōu)越的地理條件

庫爾勒地處天山南麓、塔里木盆地北緣

年均日照時長超過2800小時

晝夜溫差最大可達15℃

獨特的氣候讓香梨能充分積累糖分

庫爾勒香梨完成完整的生育時間需要達到146天以上

糖度達到12度以上

加上孔雀河、塔里木河的冰川融水灌溉

賦予了庫爾勒香梨細膩多汁的肉質(zhì)

當(dāng)你品嘗它時

那清甜的汁水里仿佛能品出雪山之巔的純凈與清冽

　　皮薄肉脆，一場感官的盛宴　　

庫爾勒香梨有“梨中珍品”的美譽

一半來自其內(nèi)在的“甜”

另一半則來自其卓越的“質(zhì)”

庫爾勒香梨的果皮是其一大亮點

它薄如蟬翼，細膩光滑

甚至看不到普通梨子那樣明顯的果點

清洗后完全無需削皮

因為這層皮不僅不影響口感

反而帶有一絲獨特的韌性

與果肉一同咀嚼，更添風(fēng)味

“肉脆”與“爆汁”是庫爾勒香梨最令人著迷的瞬間

當(dāng)你輕輕一咬

“爆汁”感強烈、直接且痛快

能瞬間滋潤干渴的喉嚨

更難得的是它的果肉細膩無渣

幾乎感受不到任何粗糙的石細胞

從第一口到最后一口

都保持著清脆香甜、細膩化渣的口感

　如何享用它？如何挑選它？　

要想獲得最完美的體驗，挑選是關(guān)鍵

認準(zhǔn)外形：選擇果形勻稱，帶有天然紅暈的

感受手感：掂起來有分量感，說明水分充足

辨別“公母”：“母梨”肉更細、汁更多

如此佳品，最佳的享用方式就是直接鮮食

感受原汁原味的“爆汁”瞬間

可以做成冰糖燉梨，潤肺降燥

榨成梨汁，原汁原味

也可作為沙拉或甜點的配料，清新解膩

嘗過百果的你，不妨試試這顆甜得不一樣的梨

讓它清冽的汁水帶你領(lǐng)略新疆的甜蜜與神奇

監(jiān)制：丁濤

策劃：羅玲

整合：張賞華

海報設(shè)計：石銳

資料來源：新華社、新疆是個好地方微信公眾號、庫爾勒零距離微信公眾號