新春走基層 | 冰淇淋蘿卜上“云”記

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 馬蓓

　　“直播間的家人們，有啥問題都可以問我們！”

　　“爸，你再切點(diǎn)冰淇淋蘿卜！媽，你盯好后臺(tái)數(shù)據(jù)。”

　　2月11日，在烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（新市區(qū)）六十戶鄉(xiāng)哈薩克族新村新疆友聯(lián)種植農(nóng)民專業(yè)合作社直播間，張意如（左）和父親張雙榮（中）正在和網(wǎng)友熱情交流。天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 馬蓓攝

　　2月11日下午八點(diǎn)半，新疆友聯(lián)種植農(nóng)民專業(yè)合作社里熱氣騰騰。19歲的張意如舉著紫皮白心蘿卜對(duì)著手機(jī)鏡頭滔滔不絕，父親張雙榮站在一旁，臉上帶著靦腆的笑，切蘿卜的“咔嚓”脆響傳出，評(píng)論區(qū)瞬間熱鬧起來。

　　一個(gè)月前，張雙榮還在忙線下銷售，對(duì)直播一竅不通?！靶液糜信畠簬臀?，年輕人助農(nóng)確實(shí)有一套！”他搓著沾泥的手，說起女兒滿是自豪。

　　46歲的張雙榮是烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（新市區(qū)）六十戶鄉(xiāng)哈薩克族新村村民，種了20多年蘿卜，被鄉(xiāng)親們稱為“蘿卜哥”。

　　“我就想種出脆甜無辣、能鮮食的品種，這款富含花青素的紫色冰淇淋蘿卜，終于圓夢(mèng)了?！睆堧p榮的手粗糙開裂，指縫藏泥，可一談起蘿卜，眼睛就亮了，說個(gè)不停。

　　最早張雙榮種麥子，忙一年僅夠糊口。借著烏魯木齊“菜籃子”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，他率先轉(zhuǎn)型種蔬菜，從辣椒到南瓜，最后扎進(jìn)蘿卜種植，從人工點(diǎn)種到種子編織機(jī)精量播種，也開始自己選種試種。

　　2017年，他去山東考察，第一次吃到冰淇淋蘿卜，脆甜無渣，當(dāng)即揣著種子回了新疆?？稍嚪N下來，蘿卜顏色亂七八糟，粉的、紅的、綠的都有，沒法批量賣。

　　他不甘心，連著幾年聯(lián)系育種老師、跑種業(yè)公司，反復(fù)授粉提純，直到2023年才種出純紫皮品種，經(jīng)檢測(cè)每公斤含45毫克花青素，口感脆甜多汁。去年，他擴(kuò)種至50畝、年產(chǎn)150噸，冰淇淋蘿卜通過綠色認(rèn)證，還入選新疆高新植物工廠線上平臺(tái)特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　“高新區(qū)（新市區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推薦我去華中農(nóng)業(yè)大學(xué)交流，專家都認(rèn)可我們蘿卜的品質(zhì)！”張雙榮很自豪。為保證綠色品質(zhì)，他采用五年輪作輪耕，“輪種葫蘆、南瓜等作物，讓土地歇五年再種蘿卜，不用額外殺菌殺蟲?！?/p>

　　線下他是種植專家，線上卻一竅不通。

　　“十幾秒視頻能展示啥？就是瞎折騰！”起初，他很抵觸新媒體平臺(tái)，19歲的女兒張意如總是鼓勵(lì)他，這個(gè)四川大學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)大二學(xué)生，打小在田埂長(zhǎng)大，深知父母辛苦。“好東西得讓人看見，藏在地里誰知道？”

　　女兒手把手教他注冊(cè)賬號(hào)、拍剪視頻、配音。張雙榮回憶：“第一條視頻我手抖得厲害，沒想到日常種植竟吸引不少同行交流，這是線下沒有的機(jī)會(huì)?！?/p>

　　張雙榮想讓冰淇淋蘿卜走品牌化路線，張意如就利用專業(yè)所學(xué)設(shè)計(jì)出淡紫清新的品牌標(biāo)識(shí)與包裝，并申請(qǐng)了商標(biāo)專利，零基礎(chǔ)的她還現(xiàn)學(xué)了電商運(yùn)營(yíng)和直播技巧。

　　今年寒假，她帶著同學(xué)回村，熬了三個(gè)通宵，在合作社墻上畫滿家鄉(xiāng)墻繪：巍峨的博格達(dá)峰，綠油油的蘿卜地，牛羊在田邊吃草，小狗在拖拉機(jī)旁撒歡，都是她從小熟悉的家鄉(xiāng)模樣。

　　說起首次直播的場(chǎng)景，張雙榮記憶猶新?！傲璩恳稽c(diǎn)半才開播，怕熟人笑話，對(duì)著鏡頭啥也說不出?！蹦菆?chǎng)直播，女兒和妻子引流，他在一旁補(bǔ)充種植細(xì)節(jié)，播了兩小時(shí)，最后賣出27單。“我從那時(shí)知道，好東西也得好好宣傳?！?/p>

　　從那以后，張雙榮閑了就刷短視頻學(xué)經(jīng)驗(yàn)、去各地農(nóng)博園考察。“以前線下重?cái)?shù)量輕質(zhì)量，蘿卜常爛在地里，線上物流運(yùn)輸有保障，讓我們回歸初心，專心做品質(zhì)?！?/p>

　　現(xiàn)在直播，父女分工明確。張雙榮講種植干貨，女兒活躍氣氛、通俗解讀專業(yè)知識(shí)。訂單從每天三四十單漲到年貨節(jié)五百單，從新疆賣到上海、陜西、河南等全國(guó)各地，復(fù)購率居高不下。

在合作社的庫房里，工人們正在加緊打包冰淇淋蘿卜。天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 馬蓓攝

　　去年，張雙榮牽頭成立了合作社，聯(lián)合5戶農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展。

　　“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售，質(zhì)量更穩(wěn)，底氣也更足?！彼P算著，“去年種的150噸冰淇淋蘿卜，大部分已經(jīng)售出，剩下的借著年貨節(jié)，讓更多市民嘗嘗鮮。”

　　張雙榮不忘守著老規(guī)矩，線下顧客來了讓先嘗再買；女兒則出新招，在快遞箱里塞進(jìn)可溶解種子袋，讓網(wǎng)友在家也能體驗(yàn)種蘿卜。

　　“年輕人有想法，能讓更多人知道我們的產(chǎn)品，我很欣慰?！睆堧p榮說，女兒的新思維補(bǔ)上了老農(nóng)人的短板，如今他和妻子已能慢慢適應(yīng)直播帶貨，女兒開學(xué)走了，他倆也能獨(dú)當(dāng)一面。

　　晚上十一點(diǎn)半，直播結(jié)束，合作社的燈依舊亮著。張意如和母親開始核對(duì)訂單，張雙榮提著手電在保鮮庫打包蘿卜。庫外天寒地凍，庫內(nèi)暖融融的，飄著蘿卜的香甜。

　　“新疆的電商藏著大機(jī)遇，畢業(yè)后我想把村里更多好東西賣到全國(guó)去！”張意如抬頭說。張雙榮“嗯”了一聲，手里的活沒停，嘴角卻悄悄上揚(yáng)。父女倆一個(gè)守著根，一個(gè)連著云，把平凡日子過得越來越紅火。