經(jīng)濟(jì)茶座丨創(chuàng)新，是新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“源頭活水”

　　曹華

　　在不久前舉辦的2025年新疆絲綢之路葡萄酒節(jié)上，一批令人耳目一新的產(chǎn)品、技術(shù)、模式吸引了眾多目光：低醇起泡酒以清爽口感成功“圈粉”年輕群體，基于北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)定位的標(biāo)準(zhǔn)化葡萄園模型勾勒出智慧農(nóng)業(yè)的輪廓，酒莊旅游通過沉浸式體驗開辟出營銷新賽道……這些創(chuàng)新實踐傳遞出一個清晰信號——唯有創(chuàng)新，才能為新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)打開新的發(fā)展空間。

　　新疆是中國葡萄酒的發(fā)源地，有文字記載的釀酒歷史至今已跨越兩千年。1959年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)在庫爾勒籌建了第一座500噸級果酒廠，拉開規(guī)?；a(chǎn)的序幕。改革開放以后，隨著現(xiàn)代釀酒技術(shù)的引進(jìn)，一批現(xiàn)代化葡萄酒企業(yè)陸續(xù)崛起。進(jìn)入21世紀(jì)，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)邁入集群化、規(guī)?；l(fā)展新階段，逐漸形成了天山北麓、伊犁河谷、吐哈盆地、焉耆盆地4個主要產(chǎn)區(qū)、阿克蘇慕薩萊思特色產(chǎn)區(qū)和南疆蒸餾酒新興產(chǎn)區(qū)。

　　近年來，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新領(lǐng)域成果顯著。印象戈壁葡萄酒莊建設(shè)200畝標(biāo)準(zhǔn)化示范園，實現(xiàn)行距株距標(biāo)準(zhǔn)化，為全程機械化打下基礎(chǔ)。目前示范園已實現(xiàn)中耕除草機械化，下一步將推進(jìn)采摘、抹芽等環(huán)節(jié)的機械替代，預(yù)計每畝人工成本可從目前的1200—1500元降至600元左右。香海酒莊創(chuàng)新推出“微醺品酒體驗”，將品鑒與旅游深度融合，去年接待游客5000人次，顯著拉動了葡萄酒銷售。新疆尼雅葡萄酒有限公司則依托國家級科研中心，開發(fā)出更契合市場需求的新產(chǎn)品，并為全疆提供免費檢測服務(wù)，推動行業(yè)質(zhì)量整體提升。

　　目前，全球葡萄酒市場正面臨產(chǎn)銷雙降的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。統(tǒng)計顯示，我國葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)12年下滑，市場份額持續(xù)萎縮。受市場大環(huán)境影響，新疆葡萄酒行業(yè)面臨“兩頭擠壓”：一是生產(chǎn)成本高企，人工采收費用居高不下；二是品牌溢價能力不足，難以在激烈的市場競爭中脫穎而出。

　　破局的關(guān)鍵，依然在于創(chuàng)新。首先要強化科技創(chuàng)新，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植與機械化作業(yè)，緩解勞動力短缺，降低生產(chǎn)成本。其次要加快產(chǎn)品創(chuàng)新，針對年輕消費群體開發(fā)低醇、清爽型產(chǎn)品；面向高端市場打造特色精品，避開與進(jìn)口酒的直接價格競爭。此外，需注重業(yè)態(tài)創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，推動葡萄酒與旅游、文化、體驗深度融合，提升附加值與品牌影響力。

　　政府層面應(yīng)加強公共品牌建設(shè)，塑造“新疆葡萄酒”整體形象，學(xué)習(xí)寧夏“賀蘭山東麓”品牌模式，構(gòu)建“新疆—產(chǎn)區(qū)—企業(yè)”三級品牌體系。企業(yè)則需固本強基，既要種好葡萄、釀好酒，也要創(chuàng)新營銷模式，積極開拓國內(nèi)外市場。

　　當(dāng)前，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段。為推動全產(chǎn)業(yè)鏈升級，新疆已在種植、加工、銷售、品牌建設(shè)與人才培養(yǎng)等環(huán)節(jié)全面布局，持續(xù)助力產(chǎn)業(yè)做大做強。唯有牢牢握住創(chuàng)新這把“金鑰匙”，新疆葡萄酒才能在激烈的市場競爭中打開新局、贏得未來，真正實現(xiàn)“香飄世界”的夢想。