一線關注丨北緯44度的醇香——天山北麓葡萄酒產業(yè)“突圍”觀察

　　天山網-新疆日報記者 蓋有軍 通訊員 王薇

　　9月的新疆天山北麓葡萄酒產區(qū)，微風拂過田疇，濃郁果香盡顯風土魅力。作為“世界三大黃金釀酒產區(qū)”之一，這里北緯44度風土優(yōu)勢，本就有釀造高品質葡萄酒的先天基因。但當下葡萄酒行業(yè)挑戰(zhàn)重重，消費需求越發(fā)多元，行業(yè)競爭日趨激烈，天山北麓產區(qū)“突圍”迫在眉睫。對此，這片沃土以“破圈”變革破局，種植端以科技賦能守護風土本味，品牌端用文化浸潤講好天山故事，銷售端靠渠道創(chuàng)新打通市場脈絡，天山北麓葡萄酒正以嶄新姿態(tài)向自治區(qū)成立70周年獻禮。

　　科技賦能

　　深耕天山佳釀風土密碼

　　近日，記者在昌吉市印象戈壁葡萄酒莊有限責任公司200畝標準化示范園看到，北斗高精度定位的金屬立桿整齊排布，葡萄藤攀成“廠”字形，滴灌帶高空輕垂，一派科技感十足的現代化種植圖景?！耙郧翱拷涷灒F在靠科學標準，這是實現降本增效的‘突圍’路?！痹摴径麻L富強說。在這片示范園，一臺葡萄藤修剪機日作業(yè)面積可達100至200畝，人工成本較傳統模式下降超一半，還有效破解了新疆葡萄藤冬剪冬埋用工緊張的難題。

　　“短期投入大，長期成本會大幅降低，未來還要推廣改造800畝葡萄地。我們的葡萄酒要對標世界一流，標準化、機械化是繞不開的路?！备粡娬f。

　　在瑪納斯縣，新疆天園農業(yè)科技有限責任公司釀酒葡萄基地里，該公司經理王永輝正調度車輛，將新鮮采收的葡萄送往中信尼雅葡萄酒股份有限公司的加工車間。

　　“依靠水肥一體化、機械化等新型栽培模式，我們把葡萄畝產嚴格控制在1.2噸以下，6500畝葡萄種植基地預計可收獲葡萄7500噸。相較于產量，我們更加注重葡萄品質的穩(wěn)定把控?！蓖跤垒x說。

　　“葡萄根系能扎到地下3米至5米，吸足鉀、鈣等礦物質，釀出的酒味道才夠醇厚?！爆敿{斯縣林業(yè)和草原技術推廣中心黨支部書記謝發(fā)兵這樣解讀當地的風土優(yōu)勢。如今，瑪納斯縣通過“公司+合作社+農戶”模式，推動2萬多畝釀酒葡萄實現“連片種植、統一管理、錯峰采收”。

　　眼下正值葡萄收獲季，在新疆尼雅葡萄酒有限公司食品質量分析檢測中心，中心負責人李樹德正為農戶送檢的葡萄測定酸度。他說：“達不到標準絕不采摘，市場競爭倒逼品質保障，這是‘破圈’基礎?！?/p>

　　放眼天山北麓，10萬畝連片葡萄園如綠色綢緞橫貫東西，成為新疆種植基地最多、產能產量最大的優(yōu)質產區(qū)。

　　“天山北麓風土是天賜瑰寶，但唯有以科技激活其深層潛力、守住真風味，才能真正筑牢產業(yè)‘突圍’的根基?！辈刈遄灾沃萘謽I(yè)和草原技術推廣中心黨支部書記馬生強說。

　　品牌“破圈”

　　文旅融合釋放產業(yè)新活力

　　今年7月30日的馬來西亞吉隆坡國家會議中心，2025中國風物行暨第五屆“一帶一路”國際酒類大賽頒獎典禮上，中信尼雅斬獲多項獎。

　　作為國產葡萄酒參與的國際化賽事，此次獲獎既是對天山北麓葡萄酒品質的背書，更成功搭建起中國品牌與國際標準接軌的橋梁。

　　“國際賽事雙盲評審是最好的品質驗證之一，能讓天山北麓葡萄酒被廣泛認可，這是品牌‘破圈’的關鍵一步。”新疆尼雅葡萄酒有限公司技術研發(fā)中心負責人、國家一級品酒師張如意說。

　　如今，天山北麓葡萄酒已在國內外賽事上累計斬獲千余項獎項，實現從單一企業(yè)“突圍”到產區(qū)集體發(fā)力的跨越，國際賽事成為天山北麓葡萄酒實力的“試金石”。

　　國際賽事為品牌奠定了口碑，而文旅融合正為品牌注入文化魅力，也加速釋放產業(yè)新活力。秋日，走進瑪納斯香海酒莊，游客在此沉浸式感受葡萄酒風土的魅力?！斑@里的葡萄酒品質不輸國外品牌，了解釀造工藝和品牌故事后，更覺酒味醇厚?！庇慰婉R世龍發(fā)出贊嘆。

　　瑪納斯香海國際酒莊有限公司常務副總經理高云潔說，今年酒莊預計產酒84噸、銷售額約600萬元，其中三成銷量由文旅引流帶動。

　　在位于瑪納斯縣的天山北麓葡萄酒博覽園，負責人郝霞介紹，博覽園打造的研學旅游線路，集種植觀光、工業(yè)旅游、文化展示于一體，讓游客在淺嘗慢品中感知風土魅力。

　　早在2021年，昌吉回族自治州已出臺《天山北麓葡萄酒產業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，將沙海、溪原、雪谷等地域特色與葡萄酒產業(yè)深度綁定，已建成8個旅游示范點、1個兵地融合酒莊示范點，推出跨區(qū)域研學與工業(yè)旅游線路各1條。

　　“這種融合是將天山北麓的風土優(yōu)勢、文化特色轉化為品牌核心競爭力的關鍵路徑之一?！辈萘謽I(yè)和草原局副局長鄧策說，昌吉州計劃打造明星酒莊矩陣，以工業(yè)游、研學游、采摘游豐富體驗維度，讓天山北麓葡萄酒風土變成可觸摸、可品味、可記憶的文化印記，推動產區(qū)品牌從“有辨識度”向“有深度認同”升級。

　　如今，天山北麓百余公里葡萄酒長廊上，落戶有華興莊園、香海國際等40家特色酒企酒莊，年產葡萄酒34.9萬噸，年接待游客超百萬人次，品牌勢能持續(xù)攀升。

　　“組團出?！?/strong>

　　拓展產業(yè)新版圖

　　今年5月，在新加坡舉辦的亞洲國際葡萄酒及烈酒展覽會上，新疆展區(qū)格外醒目。7家天山北麓葡萄酒酒企攜28款佳釀集體亮相。

　　“國內市場競爭激烈，主動出海拓展銷售渠道是天山北麓葡萄酒‘破圈’的重要方向之一?！毙陆焐奖甭雌咸丫飘a業(yè)協會秘書長張旭東說。

　　展會中，這些酒企收獲30余項涵蓋進口商、分銷商、電商及餐飲渠道的意向合作。

　　海外熱度持續(xù)擴散。今年6月，新加坡國際元立集團考察團深入瑪納斯縣感受天山北麓葡萄酒文化；8月，10家酒企組成展團亮相馬來西亞國際食品和飲料貿易展覽會，讓東南亞客商記住了天山北麓葡萄酒的獨特口感。

　　秋日暮色中，位于昌吉市的天山北麓葡萄酒風情街上，霓虹燈次第亮起。作為全疆首個葡萄酒主題風情街，自2022年運營以來，這里構建了葡萄酒展示、體驗和交流的葡萄酒文化矩陣。顧客既可品味葡萄酒，也能體驗葡萄酒與新疆美食的搭配，這里已成為感受天山北麓葡萄酒產區(qū)魅力的窗口之一。

　　近年來，昌吉州已在香港、福建、深圳、蘇州等城市建成推廣營銷中心，借全國糖酒會等活動，織密“線上直播+線下體驗+海外布局”銷售渠道網。

　　“國際展會打開認知，國內體驗店實現復購，是‘走出去’與‘守得住’的戰(zhàn)略互補?！备粡娬f。

　　品質的堅守和銷售渠道的拓展，還需頂層設計的戰(zhàn)略引領。昌吉州2025年第1號林長令，將天山北麓葡萄酒產業(yè)納入“綠色優(yōu)質果蔬產業(yè)集群”核心板塊，明確提出打造新疆葡萄酒產業(yè)排頭陣地，以“組團出?！蓖苿赢a業(yè)全鏈條升級。

　　昌吉州林業(yè)和草原局黨組書記甘壽春表示：“從種植標準化到品牌價值塑造，再到全球市場布局，我們最終要讓‘天山風土’成為新疆天山北麓葡萄酒對接國際的名片，帶動產業(yè)高質量發(fā)展，讓中國風土的葡萄酒獨特風味在全球舞臺飄香?！?/p>

　　■記者手記

　　唯有向新方能“破圈”

　　在消費需求越發(fā)多元、競爭日趨激烈的行業(yè)變局中，新疆天山北麓葡萄酒產區(qū)的“破圈”實踐，不僅是一個產區(qū)的“突圍”樣本，更揭示了新疆葡萄酒產業(yè)升級的核心路徑——唯有打破傳統桎梏，方能激活向新動能。

　　種植端的“破圈”，是打破“經驗依賴”，用科技筑牢品質根基?！昂闷咸丫剖欠N出來的?！碧焐奖甭雌咸丫飘a區(qū)從憑經驗到靠標準，更以科技為品質兜底，把風土優(yōu)勢轉化為可控品質。

　　品牌端的“破圈”，是打破“重產品、輕文化”的傳統觀念，以文化賦能價值升級。長期以來，國產葡萄酒在進口酒沖擊下，陷入“品質不被認可、品牌缺乏辨識度”的困境。天山北麓葡萄酒產區(qū)的解法頗具啟示：一方面，以國際賽事為“試金石”，通過千余項獎項實現從“單點獲獎”到“產區(qū)背書”的品牌升級；另一方面，以文旅融合為“連接器”，讓葡萄酒不再只是貨架上的商品，成為可觸摸、可品味、可記憶的文化符號，打破了品牌建設的單一維度。

　　銷售端的“破圈”，是打破地域壁壘，以渠道創(chuàng)新開拓全球市場。在國內市場競爭激烈的背景下，“走出去”成為產業(yè)升級的必選項。天山北麓葡萄酒產區(qū)“組團出?！保怨俜秸箞F亮相國外展會，借助產業(yè)協會整合資源、統一亮相發(fā)聲，由此形成了“產區(qū)品牌”的集群效應。同時，織密“線上直播+線下體驗+海外布局”渠道網，形成“走出去”與“守得住”的互補。

　　天山北麓葡萄酒產區(qū)的“破圈”實踐，本質是全產業(yè)鏈的“自我革命”。從科技賦能種植，到文化激活品牌，再到協同拓展市場，每一步都緊扣變革核心，既打破“種好葡萄、釀好酒”的傳統邏輯，以系統思維構建“品質可控、品牌可感、市場可達”的產業(yè)生態(tài)，為產業(yè)開辟新賽道；更揭示出消費升級與全球化競爭背景下的關鍵啟示——“破圈”不是選擇題，而是生存題。唯有敢于打破傳統思維桎梏，堅持系統發(fā)力，用科技夯實基礎、用文化提升價值、用協同開拓市場，才能在產業(yè)變革中找準向新方向，讓地方特色逐步成長為國際名片，在產業(yè)升級浪潮中站穩(wěn)腳跟。