自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布震后食品安全“五要點”提示

　　天山網(wǎng)-新疆日報訊（記者索蓉芝報道）12月4日15時44分，克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿合奇縣發(fā)生6.0級地震。為保障震后災(zāi)區(qū)群眾飲食健康安全，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布震后食品安全提示，從飲水、食材、加工、采購、應(yīng)急處置五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)給出明確指引。

　　飲水安全是震后飲食保障的首要任務(wù)。受災(zāi)群眾不喝生水、渾濁水，優(yōu)先選擇瓶裝水作為飲用水來源；若使用自來水、井水等，必須經(jīng)煮沸至少10分鐘或規(guī)范消毒后再飲用，避免飲用來源不明的河水、井水。

　　在食材篩選方面，提示明確要求嚴(yán)格把控“入口關(guān)”。購買預(yù)包裝食品時，要仔細(xì)檢查外包裝是否破損，警惕出現(xiàn)霉變、異味的食材，從源頭杜絕安全隱患。

　　加工儲存環(huán)節(jié)要規(guī)范操作。烹飪過程中需將生熟食材分開存放、分開處理；餐具使用前用沸水消毒。對于剩余食物，應(yīng)及時放入冰箱冷藏，常溫存放時間不得超過2小時，再次食用前務(wù)必徹底加熱，確保中心溫度達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管局建議受災(zāi)群眾優(yōu)先選擇政府設(shè)立的臨時供應(yīng)點、正規(guī)商超等合格渠道購買食品，選購時仔細(xì)核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及包裝完整性，堅決拒絕無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的“三無”食品。

　　若發(fā)現(xiàn)食用可疑食品后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，并妥善保留剩余食品以便后續(xù)檢測；發(fā)現(xiàn)假冒偽劣、受污染食品時，及時向市場監(jiān)管部門舉報。