喀什這家園區(qū)企業(yè)盛產(chǎn)各類海鮮

　　【企業(yè)看臺(tái)】

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 托亞 通訊員 姑麗努爾·艾爾肯

　　2月20日，在新疆云夢(mèng)澤實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“云夢(mèng)澤公司”）工廠化循環(huán)水海鮮養(yǎng)殖示范基地，恒溫車間暖意融融，39個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池內(nèi)，三文魚、鱸魚、銀鱈魚等各種魚在池內(nèi)穿梭游動(dòng)，工作人員忙著撈魚、稱重、裝箱，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙景象。

　　這家位于深喀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的示范基地，春節(jié)期間每天為喀什市餐飲、商超等供應(yīng)200公斤新鮮三文魚、鱸魚等產(chǎn)品。

　　2023年，依托喀什當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的冰川融水等資源以及政策扶持，云夢(mèng)澤公司所屬的喀什市春裕漁業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社入駐深喀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2024年8月基地正式投產(chǎn)，并以“示范基地+合作社+農(nóng)戶”模式實(shí)現(xiàn)工廠化海鮮養(yǎng)殖，構(gòu)建起產(chǎn)供銷一體化發(fā)展格局。

　　“以前，喀什市場(chǎng)三文魚主要依托疆外供應(yīng)，隨著本地居民生活水平逐步提高，市場(chǎng)對(duì)海鮮產(chǎn)品的需求持續(xù)攀升。為搶抓商機(jī)，我們引進(jìn)先進(jìn)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，開始建立漁業(yè)養(yǎng)殖基地?！笨κ彩写涸O業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社技術(shù)負(fù)責(zé)人馬濤說(shuō)。

　　依托科技賦能，養(yǎng)殖基地打破了南疆地域和季節(jié)對(duì)海鮮養(yǎng)殖的限制。對(duì)于養(yǎng)殖難度最大的三文魚而言，首先要破解的就是地域與氣候難題。該養(yǎng)殖示范基地通過(guò)搭建“物理過(guò)濾—生物凈化—?dú)⒕尽敝悄芩h(huán)體系，實(shí)現(xiàn)6套核心凈化設(shè)備24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，配合實(shí)時(shí)智能監(jiān)控系統(tǒng)，可精準(zhǔn)把控水溫、酸堿度、溶氧量等關(guān)鍵指標(biāo)。

　　三文魚屬鮭魚品種，適宜生長(zhǎng)水溫在12攝氏度至19攝氏度之間，針對(duì)喀什冬季嚴(yán)寒天氣，養(yǎng)殖基地采用空氣能熱泵與電熱暖風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)控溫，搭配雙重增氧系統(tǒng)，將水溫穩(wěn)定在適宜區(qū)間。到了夏季高溫天氣，養(yǎng)殖基地則利用地下水源來(lái)?yè)Q水降溫，同時(shí)配套制冷設(shè)備、遮陽(yáng)設(shè)施來(lái)降低養(yǎng)殖水體溫度，實(shí)現(xiàn)三文魚持續(xù)產(chǎn)出。

　　馬濤說(shuō)：“與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖相比，養(yǎng)殖基地的海鮮產(chǎn)品養(yǎng)殖密度達(dá)每立方米水體60—80尾，年出產(chǎn)至少2批次，養(yǎng)殖效率是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的20—25倍，實(shí)現(xiàn)全年均衡產(chǎn)出。”

　　目前，養(yǎng)殖基地水資源循環(huán)利用率超90%，全程使用食用級(jí)接觸用材，從源頭杜絕污染排放。全年養(yǎng)殖基地可產(chǎn)出三文魚、鱸魚等優(yōu)質(zhì)成品魚100噸左右，其中三文魚達(dá)30噸，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)600萬(wàn)元。

　　在喀什市羊村小館餐飲店，三文魚菜品備受青睞，“在喀什市能吃上本地的三文魚幸福感滿滿，這里的三文魚肉質(zhì)緊實(shí)，口感好，確實(shí)不錯(cuò)?！笨κ彩忻裢醣艺f(shuō)。

　　“養(yǎng)殖基地的三文魚從魚池打撈后，經(jīng)過(guò)快速處理、冷鏈包裝，最快2小時(shí)就能送到市區(qū)的商超和餐廳?！笨κ彩写涸O業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社總經(jīng)理祝葛峰說(shuō)。

　　為拓寬銷售渠道，養(yǎng)殖基地已與當(dāng)?shù)?0余家酒店、特色餐飲店達(dá)成長(zhǎng)期供貨合作，開設(shè)1家線下專營(yíng)門店并開通“線上訂單+冷鏈配送”服務(wù)，覆蓋全疆主要城市。

　　“今年，企業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，并開展技術(shù)培訓(xùn)和人才培養(yǎng)。同時(shí)，我們計(jì)劃建設(shè)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，并通過(guò)土塘來(lái)養(yǎng)殖羅氏沼蝦、螃蟹，進(jìn)一步拓展?jié)O業(yè)品種?！弊８鸱逭f(shuō)。