奮斗者 正青春丨從一個煎餅攤到三百家門店

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 胡大敏

　　39歲那年，趙三紅初到烏魯木齊，彼時的他兩手空空，前路茫茫。當同齡人大多安于現(xiàn)狀時，年近不惑的他選擇從零起步，推著一輛手推車，在街頭支起了一個小煎餅攤。

　　十七載步履不停，從一輛手推車到300多家門店，從孤身創(chuàng)業(yè)到帶動一群人就業(yè)，趙三紅用一張煎餅，“烙”出了扎根新疆的創(chuàng)業(yè)版圖，也實現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢。

　　1月19日，在烏魯木齊市沙依巴克區(qū)和田街街道和田街社區(qū)會議室，和田街街道首期以“社區(qū)創(chuàng)業(yè)不孤單 達人領航新篇章”為主題的創(chuàng)業(yè)分享會開講。作為轄區(qū)居民和創(chuàng)業(yè)達人，“尕媳婦”煎餅串連鎖店創(chuàng)始人趙三紅分享了自己這些年的創(chuàng)業(yè)歷程。

　　2009年，趙三紅從河南老家來到烏魯木齊，租住在沙依巴克區(qū)倉房溝路。“當時我和媳婦租住在一間小房子里，一個月租金150元?！壁w三紅回憶道，一次偶然的機會，他在沙依巴克區(qū)五一星光夜市看到一個煎餅攤生意火爆，攤主一晚上能賣4000多元，“我覺得自己也能干，就開始跟著攤主學習?！?/p>

　　兩個月后，趙三紅順利出師，打算在五一星光夜市擺個攤，但自己身上只有700元，而拿下一個攤位需要2000元。經過與夜市管理方協(xié)商，趙三紅先交了500元，等掙錢后再分期還款。就這樣，他開啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路。

　　在此后的一年時間里，無論刮風下雨，趙三紅和妻子都起早貪黑堅持出攤。“一年到頭只休息了十幾天，但掙了十幾萬元?！壁w三紅說。

　　一次，趙三紅瀏覽新聞看到北京一家煎餅店火遍全國，給了他很大觸動?！拔覟楹尾荒荛_個實體店，注冊品牌呢？”經過多年努力，2020年初，趙三紅的“尕媳婦”煎餅串店開業(yè)了，到年底，直營店開了8家、加盟店達到20多家。

　　隨著設備不斷更新和產品研發(fā)創(chuàng)新，“尕媳婦”煎餅串的新疆燒烤味道得到顧客的廣泛認可，趙三紅的門店也越開越多。截至目前，“尕媳婦”煎餅串在全疆各地的直營、加盟、合作門店達到300多家。

　　“只要你敢想，就要拿出實際行動去奮斗、去拼搏，即便你人到中年，依然會有收獲?！眲?chuàng)業(yè)分享會結束時，趙三紅對參與分享會的居民和創(chuàng)業(yè)者說。

　　“趙三紅分享的創(chuàng)業(yè)經歷，給了我很大觸動?！眲?chuàng)業(yè)者阿不杜賽米·賽買提說，他在喀什市開了幾家食品店，生意不錯，但去年在烏魯木齊開了一家分店后，生意一直不溫不火，“今后，我將按照趙三紅分享的經驗，創(chuàng)新營銷方式?！?/p>