新疆國際大巴扎里夢想綻放

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 于江艷

　　9月8日20時，烏魯木齊夜色漸濃，新疆國際大巴扎迎來了一天中最沸騰的時刻。燈光、人流、美食的香味、歡聲笑語……在這里交織成一片溫暖而充滿活力的煙火人間。

　　在阿凡提大巴扎馕主題館門前，“砥礪奮進七十載 天山南北譜華章”大型集中采訪活動采訪團記者們流連忘返。大家發(fā)現(xiàn)馕這個古老的食物在這里被重新定義。從傳統(tǒng)的芝麻馕、皮牙子馕，到創(chuàng)新的辣皮子馕、玫瑰花馕……馕坑里烤制出的是新疆人的無限創(chuàng)造力。

　　“我們有7個馕坑，可以打20余種馕，每天可賣1萬至1.5萬個?！卑⒎蔡岽蟀驮沃黝}館主管熱則婭·艾力熱情地邀請大家品嘗剛出爐的辣皮子馕。

　　畢業(yè)于烏魯木齊職業(yè)大學的熱則婭已在這里工作了3年，“這份工作讓我實現(xiàn)了經(jīng)濟獨立，也更堅定了我宣傳家鄉(xiāng)美食文化的信心?！?/p>

　　24歲的吾拉音·麥麥提是阿凡提大巴扎馕主題館打馕組組長。5年時間里，他從學徒變成了“大拿”。他帶領(lǐng)的小組現(xiàn)在每天能打兩三千個馕。“我要把技藝練得更精湛，打出更多有創(chuàng)意的馕，讓新疆的馕香飄得更遠?！蔽崂粽f。

　　亞森·喀吾孜和古麗米熱·阿布里米提是一對小夫妻。此前，夫妻倆在喀什推著自行車賣咖啡。后來，他們在窩窩馕上做咖啡拉花時，發(fā)明了馕咖啡跨界組合。現(xiàn)在夫妻倆在新疆國際大巴扎經(jīng)營馕咖啡，每天能賣出五六百杯?！皠?chuàng)意被游客認可，特別開心?！惫披惷谉嵴f。

　　每一個被認可的創(chuàng)意，都成為年輕人繼續(xù)追夢的勇氣。

　　羅月畢業(yè)于新疆藝術(shù)學院視覺傳達設計專業(yè)，如今在新疆國際大巴扎的阿凡提“馕家族”文創(chuàng)店做設計師。她設計的馕系列飾品，已成為熱門紀念品。

　　“最火的3款是窩窩馕、馕小胡和馕王背包。”羅月說，店里銷售著她和5個小伙伴一起創(chuàng)意設計的15款馕文創(chuàng)產(chǎn)品，還有20余款正在設計中，即將轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品。

　　在新疆國際大巴扎，每一個年輕人都能找到夢想綻放的土壤。

　　畢業(yè)于天津傳媒學院的鐘美莉，2024年入職新疆國際大巴扎的印象巴扎旅拍店，短短1年多時間，已晉升為副店長。“旅拍是文旅行業(yè)的新業(yè)態(tài)。很幸運能扎根在有著‘新疆之窗’‘中亞之窗’和‘世界之窗’美譽的新疆國際大巴扎，見證美好發(fā)生。”鐘美莉說，最近幾年旅拍行業(yè)爆火，印象巴扎旅拍店已開設7家分店，日接待旅拍服務200余單。

　　老家在河南南陽的楊潤，2009年奔赴新疆創(chuàng)業(yè)，2019年在新疆國際大巴扎開設首家店鋪，主營喀什土陶紀念品和文創(chuàng)產(chǎn)品。隨著新疆國際大巴扎客流增長，生意日益興旺。2024年，他與中國郵政集團有限公司烏魯木齊市分公司合作，開設中國郵政大巴扎主題郵局店，貨品超700種，現(xiàn)在主題店擴展到3家。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前新疆國際大巴扎景區(qū)商戶約1570戶，從業(yè)人員近4000人。“新疆國際大巴扎是一個非常包容的地方，無論你來自哪里，只要有夢想、有創(chuàng)意，在這里就能找到人生舞臺?！毙陆畤H大巴扎景區(qū)綜合服務中心主任白昀劍說。

　　華燈之下，人流未散。

　　新疆國際大巴扎已不只是景區(qū)，更是夢想集合地。一個個平凡的夢想，在這里被打磨得閃閃發(fā)光。